Bu tatlı tarif sordurur, elti çatlatır, komşuyu çileden çıkartır! Şaka yapıyoruz. Yemeye doyamayacağınız şahane şerbetli tatlı tarifi ile sizlerleyiz. Sultan tatlısını eğer bugüne kadar yemediyseniz gerçekten pişman olacaksınız. Adını saraydan alan bu enfes tatlı, ağızda kıyır kıyır dağılan hamuru ile, içine çektiği mis gibi şerbeti ile gönüllere taht kuracak. Diyettekileri bile yoldan çıkartacak bu lezzetli tatlının yapılışı da bir o kadar kolay. Siz en iyisi mutfağa girin ve tatlıya başlayın. Boşverin, diyete de gelecek Pazartesi başlarsınız canım! Şimdiden afiyet bal şeker olsun diyelim ve tatlımızın tarifine geçelim.

Şahane Şerbetli Tatlı Hamuru İçin:

  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 damla limon suyu

Şahane Şerbetli Tatlı Hazırlanışı:

  1. Sultan tatlısı için işe şerbet yaparak başlayın. Şeker ve suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 2 damla limon ilave edin ve ağdalanmasını sağlayın. 5 dakika daha kaynatmaya devam ettikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri derin bir kapta çırpın. Şeker eridikten sonra içine yumurta ve sıvı yağı da ilave ederek çırpmaya devam edin.
  3. Ardından hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın. Vanilyayı ekledikten sonra elemiş olduğunuz unu kontrollü bir şekilde karışıma ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
  5. Bir kaseye süt, farklı bir kaseye ise haşhaşı koyun.
  6. Yuvarladığınız hamurları önce süte sonra ise haşhaşa batırın.
  7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve her birinin ortasına bir adet ceviz yerleştirin.
  8. 25 dakika boyunca önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.
  9. Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.
İLGİLİ MAKALE  Balık yedikten sonra olmazsa olmaz tatlılar

Yemeye doyamayacağınız şahane şerbetli tatlı tarifi işte bu kadar! Tatlı şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.

İşte Şerbetli Tatlı Tarifinin Videosu: