Kahvaltılarda veya çayın yanında sıklıkla tüketmek istediğimiz poğaçanın yapımı, aslında çok kolay ve pratik. Evdeki malzemeler ile birlikte hızlıca yapacağınız bu poğaçalar, aynı hızda da tükenecektir. Bu yazımızda sizlere saniyeler içinde biten poğaça tarifi vereceğiz. Saniyeler içinde biten poğaça için gerekli malzemeler şunlardır:
Hamuru için
- 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İç harcı için
- 250 gram peynir
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
Saniyeler içinde bitecek olan poğaça nasıl yapılır?
Poğaçamızı yapmak için öncelikle hamurunu hazırlamamız gerekiyor. Bunun için ilk önce 2 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı ve 3 yemek kaşığı toz şekeri yoğurma kabına alalım ve güzel bir şekilde karıştırmaya başlayalım. Ardından da 6 su bardağı unun bir kısmını, 1 yemek kaşığı tuzu ve 1 paket instant mayayı ilave edelim ve bütün malzemelerimizi yoğurmaya devam edelim. Kalan unumuzu da yavaş bir şekilde ilave ederek hamurumuzu biraz daha yoğuralım ve kıvam almaya başladıktan sonra, unumuzu tezgaha alarak yoğuraya devam edelim. En sonunda ise hamurun ortasına oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağını koyalım. Tereyağını da hamurumuzun ortasına yerleştirdikten sonra, hamurun ortasına koyduğumuz tereyağını hamuru yoğurarak yedirmeye başlayalım. Daha sonra ise hamuru tekrardan bir kaba alalım ve üzerini streç film ve temiz bir örtü ile kaplayıp, yaklaşık olarak 1 saat kadar dinlendirmeye bırakalım.
Hamurumuz yaklaşık olarak 1 saat kadar mayalandıktan sonra ise hamuru tekrardan tezgaha alalım. Daha sonra hamuru ilk önce 3 eşit parçaya, ardından da 18 eşit paçaya bölelim. Böldüğümüz bütün hamur parçalarını da elimiz ile yuvarlayarak bir beze haline getirelim. Şekil verme aşamasından önce de bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Daha sonra da tepsiyi bir kenara alalım.
250 gram beyaz peynir, 1 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi ve 1 avuç kıyılmış maydanozu bir kap içine alalım ve güzel bir şekilde karıştıralım. Poğaçamızın iç harcını hazırladıktan sonra ise bir parça hamuru alalım ve tezgaha doğru yayalım. Yaymış olduğumuz poğaça hamurunun içerisine bir miktar peynirli harç ekleyelim. Peynirli harcımızı ekledikten sonra ise poğaça hamurumuzu rulo şeklinde saralım. 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı ,yağı karıştırarak poğaçaların üzerine sürelim. Son olarak üzerlerine kavrulmuş susam serpelim. Poğaçalarımızı 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
İzleyin: TÜM POĞAÇALARI UNUTUN 💯 YAPTIĞINIZ EN YUMUŞAK POĞAÇA OLACAK 🔥
