Yemek hazırlarken süre bazen uzun olabilir ve uzun süre mutfakta kalacak vaktiniz olmayabilir. Aniden yapmanız gereken bir akşam yemeği olduğunda ya da karnınız çok acıktığında leziz bir yemek istediğiniz zaman, yardımınıza koşacak bazı tarifler vardır. Bu tarifleri uyguladığınız zaman ise mutfağınızdan gelen nefis kokular sizi şaşırtacak. Mutfaklarınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve pişirildiği gibi bitecek olan kıymalı rulo patates tarifini sizler için araştırdık.
Enfes rulo kıymalı patates tarifi
Kıyma ve patatesin eşsiz uyumunu hepimiz biliriz. Bazı tariflerde doğru bileşenler eklendiği zaman kıyma ve patates ile dünyanın her yemeğini hazırlamak mümkün hale geliyor. Bu gibi enfes tariflerden biri olan rulo kıymalı patates tarifi ile kısa sürede leziz bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Hem kısa sürede hazırlanan hem de nefis tadı ile damaklarda lezzet şöleni yaratan kıymalı rulo patates tarifi malzemeleri ve hazırlanışı şu şekilde karşımıza çıkıyor:
Malzemeler
- 3 adet patates
- 1,5 su bardağı kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
İç harcı ve üzeri için
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 350 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı
Kıymalı rulo patates hazırlarken ilk olarak patatesleri soyup yıkayın ve kalın bir rende ile rendeleyin. Daha sonra rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkın ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine kaşar peyniri, maydanoz, yumurta, tuz ve karabiber ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra boş bir fırın tepsisi içine pişirme kağıdını serin ve patatesli karışımı pişirme kağıdı üzerine dökün. Patatesli karışımı dikdörtgen şekli oluşturacak şekilde 1 cm kalınlığı olarak yayın. Daha sonra önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Bu esnada bir yandan kıymalı harç için kıyma ve yağı tencereye koyun ve altını yakın. Kıymayı tencerede iyice kavurun. Daha sonra soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi doğrayarak kıymanın içine atın. Ardından domates salçasını ekleyin ve sıcak su koyarak karıştırmaya devam edin. Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ekledikten sonra son bir kez karıştırıp kıymalar suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Bu esnada pişmiş olan patateslerinizi fırından alın. Üzerine kıymalı harcı dökün ve eşit şekilde yayın. Pişirme kağıdı ile patates rulosunu sarın. Son olarak üzerine bolca kaşar peyniri dökün ve 180 derece ayarlanmış fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
VİDEO: Öyle bir yemek ki sofraya geldiği gibi biteceği garanti 😋💯 Kıymalı Rulo Patates ✅
