Kokusu tüm evi saracak, portakalı ile nefis bir lezzet yakalayacak olan babaanne kurabiyesini mutlaka denemelisiniz. Portakallı kurabiye, çay zamanlarının en güzel eşlikçisi olacak. Lezzetine rağmen bu kurabiyeyi hazırlamak da çok kolay! İşte nefis mi nefis, kokusu tüm evi kaplayacak olan portakallı babaanne kurabiyesi tarifi.
Portakallı kurabiye için malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- Toz şeker
Portakallı kurabiyenin hazırlanışı
- Portakallı kurabiyeyi hazırlamak için ilk olarak hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığınız 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 su bardağı toz şeker, 1 silme tatlı kaşığı karbonat, yarım paket kabartma tozu ve 1 adet vanilyayı alıp yoğurmaya başlayın.
- Ardından 4,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Bu aşamada ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
- Kurabiye hamurunu şekillendirmek için hamurdan istediğiniz boyutta parçalar alın ve avuçlarınızda yuvarlayın.
- Tüm hamur bitene kadar kurabiyeyi bu şekilde hazırlayın.
- Ardından şekillendirdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı sermiş olduğunuz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını da sürün.
- Son aşamada ise kurabiyelerin üzerlerine biraz toz şeker serpin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri 160 derece önceden ısıttığınız alt-üst fansız fırında 25 dakika pişirin.
- Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık olacak. Nefis portakallı babaanne kurabiyeleri servise hazır.
- Şimdiden afiyet olsun!
