Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan karpuz, sadece iç kısmı değil kabuk kısmını da kullanabiliyoruz. karpuz kabuğu reçeli ile beraber, pazar günü yapılan aile kahvaltınızı şenelendirebileceksiniz. Bu yazımızda sizlere, karpuz kabuğu reçelini nasıl kolay bir şekilde yapabildiğinizi anlattık. karpuz kabuğu reçeli yapabilmek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
- 2 dilim doğranmış karpuz kabuğu
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 7 ya da 8 adet karanfil
- 3 ya da 4 adet limon tozu
Karpuz kabuğu reçeli nasıl yapılır?
Karpuz kabuğu reçeli yapabilmek için öncelikle elinizdeki karpuzların kabuklarını çok ince bir şekilde kesmeniz gerekiyor. Bunun için bir salatalık soyacağı kullanabilirsiniz. Daha sonra ise elinizde kalan kısmını istediğiniz şekilde doğrayın. Ancak küp küp doğramak, pişirme esnasında işinizi kolaylaştıracaktır.
Küp şeklinde doğramış olduğunuz karpuz kabuklarını, bir düdüklü tencere içerisine alın. Daha sonra ise kabukların üstüne gelecek kadar su doldurun ve 15 dakika kadar pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra ise yumuşayan karpuz kabuklarını ayrı bir tencere içerisine alalım. Aldığımız bu karpuz kabuklarının üzerine ise 2 bardak su, 3 su bardağı şeker ve karanfili ekleyelim. Bu şekilde yaklaşık 35 ile 35 dakika arasında pişirmemiz gerekiyor. karpuz kabukları şeffaf bir hale gelene kadar pişirmeye devam edelim. pişme işlemi bittiğinde ise reçelimizi kavanozlara alalım ve 1 gün boyunca bekletelim.
Eğer reçelinizin kırmızı renkte olmasını istiyorsanız, karpuz kabuklarının pişiği esnada tencereye kalıp sabun büyüklüğünde lohusa şekeri ekleyebilirsiniz. Bu sayede reçelinizin rengi daha hoş bir hale bürünecektir.
İzleyin: KARPUZ KABUĞU REÇELİ – TAM KIVAM TAM ÖLÇÜ
