Kahvaltıda farklı lezzetler denemeyi seviyor ve uzun soluklu kahvaltı başı sohbetlerini seviyorsanız bu tarif tam size göre. Kalabalık kahvaltı toplantılarınızın ya da ailenizin sevebileceği lezzetlerden olamaya aday olan puf böreği tadındaki omlete aşık olacaksınız. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde kahvaltılarınızın çok daha zevkli geçecek. Yumurtanın en lezzetli halini yemeye hazır olun. Puf omleti hazırlamak için kolları sıvamaya başlayabilirsiniz…
Malzemeler;
- 1 tutam maydanoz
- 1 kase beyaz peynir
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
Puf puf kabaran omlet tarifine geçmeden evvel ilk olarak yapmanız gereken şey maydanozları hazırlamaktır. 1 tutam maydanozu minik minik doğrayın. Maydanozların doğrama işlemini tamamladıktan sonra peyniri hazırlamaya geçebilirsiniz.
Peyniri hazırlamak için uygun bir kasenin içerisine kullanacağınız peyniri alın ve bir çatal yardımıyla peyniri güzelce ezin. Peyniri de hazır hale getirdikten sonra uygun bir kabın içerisine 4 adet yumurtayı kırın ve yumurtalar köpürene dek iyice çırpın. 4 adet kırıp çırptığınız yumurtanın üzerine 3 yemek kaşığı unu,1 çay kaşığı kabartma tozunu, 1 çay kaşığı pul biberi ilave edin. Malzemeleri yumurtanın içerisine ilave ettikten sonra tekrar bir çırpın. Akabinde yumurtanın içerisine hazırladığımız 1 kase peyniri ve 1 tutam ince doğranmış maydanozu ilave edelim. Maydanoz ve peynir ilavesinden sonra yumurtamızı tekrar karıştıralım ve artık pişirme işlemine koyulabiliriz.
Uygun bir tavanın içerisine bir yemek kaşığı tereyağını alalım ve tereyağın erimesini sağlayalım. Tereyağı eridikten sonra hazırladığımız omlet karışımını eriyen yağın üzerine dökelim. Akabinde tavanın kapağını kapatalım ve omletin yaklaşık olarak 3 – 4 dakika kadar pişmesini sağlayalım. Alt tarafı tam manasıyla pişen omletin diğer tarafını da pişirmek için bir spatula yardımıyla ters yüz edelim. Ters yüz ettikten sonra omletin diğer bölümünü de pişirmek için ocağın altını kısarak kontrollü pişirmeye başlayalım. Omletin her iki tarafı da eşit bir şekilde piştikten sonra servis tabağına alalım. Şimdiden afiyet olsun.
Video: 5 DAKİKADA SOFRADA ✅ PUF PUF BÖREK TADINDA OMLET TARİFİ
