Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi olan pişi, en beğenilen ve en çok rağbet gören sıcak ürünlerden bir tanesidir. İçerisine kaşar ya da farklı malzemeler ekleyebileceğiniz pişiyi lezzetlendirebileceğiniz gibi sade olarak da tüketebilirsiniz. Lezzetiyle mest eden pişiyi hazırlamak için işe koyulabiliriz…
Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağından biraz fazla
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
Kaplamak için;
- 1 kase süt
- Susam
Pişirmek için;
- Sıvı yağ
Yapılışı;
İlk olarak yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı ılık süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuzu alalım ve tüm malzemeleri ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Karıştırma işleminden sonra 2,5 – su bardağı unu kısmı aralıklarla ilave etmeye başlayalım ve 1 paket instant mamayı da ilave ettikten sonra spatula yardımıyla karıştırma işlemine başlayalım. Akabinde karıştırma işlemini tamamladıktan sonra el yardımıyla yoğurmaya geçebiliriz.
Geriye kalan unu da yavaş yavaş ilave ettikten sonra yoğurma işlemine devam ettirelim ve yumuşak kıvamda güzel bir hamur elde edelim. Yoğurma kabının içerisine bir miktar un ilavesinde bulunalım ardından hamurumuzu oraya yerleştirelim ve üzerini streç film yardımıyla örtelim. 45 dakika mayalandırma işlemine bırakalım. 45 dakikanın ardından mayalanma işlemi tamamlanan hamurumuzun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamurumuzu alalım.
Şekil vermeden evvel hamurumuzu toparlayalım ve ardından çok ince olmadan merdane yardımıyla açalım. Akabinde pişi aparatı ya da kavanoz kapağı ile pişi formunu vermeye başlayalım ve tüm hamuru bu forma getirelim. Şekillendirdiğimiz pişileri kaplamak için ilk olarak süte ardından susama batıralım. Tüm pişilere süt ve susama bandırdıktan sonra yağlı kağıdın üzerine dizelim. Akabinde yağı kızdıralım ve kızan yağın içerisinde pişilerimizi pişirelim. Tüm pişileri pişirdikten sonra güzelce tüketebilirsiniz.
Video: BU PİŞİ BİR BAŞKA! 😍 Kapış Kapış Giden Simit Pişi Tarifi
