Çayın yanına lezzetli tatlılar hazırlamak istiyorsanız tam size göre bir tarifle geldik. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeyi diğer standart kurabiyelerden ayrı tutun. Şerbetinin ıslaklığıyla birlikte ağızda bıraktığı lezzete hayran kalacaksınız. İşte lezzetiyle baş döndüren brownie kurabiye…
Malzemeler;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
Şerbeti için;
- 2 çay bardağı su
- 2 çay bardağı şeker
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Toz fıstık
Yapılışı;
Kurabiyeyi yapmadan evvel ilk olarak brownie kurabiyenin şerbetini yapmayla başlayabiliriz. Şerbet için uygun bir tencerenin içerisine 2 çay bardağı su ve 2 çay bardağı toz şekeri alalım. Şeker ve suyu şöyle bir karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alalım ve kaynamasını sağlayalım. Kaynama noktasına gelen şerbeti yaklaşık olarak 1 – 2 dakika kadar kaynattıktan sonra soğuması kenara alalım. Şerbeti hazırladıktan sonra kurabiyeyi hazırlamaya başlayabiliriz. Kurabiye için uygun bir kabın içerisine yarım paket margarin ya da tereyağını, 1 adet yumurtayı, 1 çay bardağı şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı, 3 yemek kaşığı kakaoyu alalım. Malzemeleri yoğurma kabına aldıktan sonra güzelce birbirine karıştıralım. Karıştırma işleminden sonra 3 su bardağı unu yavaş yavaş içerisine ilave etmeye başlayalım.
Bu noktada unu kontrollü eklemeye çalışın. Hamurunuzu hazır hale getirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serili fırın tepsinin içerisine aralıklarla dizin. Tüm hamura aynı işlemi gerçekleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika fırında pişirelim. 20 dakikanın sonun kurabiyeleri fırından çıkartalım ve ilk sıcaklıklarının çıkmasını bekleyelim. Akabinde soğuyan şerbetin içerisine kurabiyelerimizi batıralım.
Video: BROWNIE TADINDA 🤤 KAKAOLU ISLAK KURABİYE TARİFİ
Arkalı önlü şerbetin içerisine batırdığımız kurabiyeleri servis tabağına alalım. Tüm kurabiyeleri şerbete batırdıktan sonra üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
