Akşam çayın yanına lezzetli bir kek hazırlamak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz kek tarifini sürekli olarak pişirmek ve sevdiklerinize ikram etmek isteyeceksiniz. Lezzetiyle büyüleyen kek tarifi için vakit kaybetmeden kolları sıvayabilirsiniz…
Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 çay bardağı tahin (125 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı susam
- 2 su bardağı un
Kakaolu hamur için;
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı süt (60 ml)
Sosu için;
- Yarım su bardağı tahin (100 ml)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı;
İlk olarak kullanacağınız kek kalıbının içerisini güzelce yağlayalım. Yağlama işlemini tamamladıktan sonra içerisine 1 su bardağı susam serperek kalıbın her tarafının susamla kaplanmasını sağlayalım. Kek kalıbımızı hazırladıktan sonra hamurumuzu hazırlamaya başlayabiliriz. Kek hamuru için uygun bir çırpma kabının içerisinde 3 adet yumurtayı ve 1,5 su bardağı şekeri güzelce alalım. İki malzemeyi güzelce çırpalım. Şeker ve yumurtayı güzelce çırptıktan sonra içerisine 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı tahini ve 1 su bardağı sütü ilave edelim. Malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce çırpalım. Akabinde içerisine 2 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave ederek güzelce çırpalım. Kısa bir süre çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra kek hamurumuz hazır hale gelmiş demektir.
Kek hamurumuzdan 1 su bardağı hamur ayırdıktan sonra diğer kek hamurunu, kek kalıbının içerisine boşaltalım. 1 su bardağı unun içerisine 2 yemek kaşığı kakao ve yarım çay bardağı kadar süt ilave edelim. Homojen formda olana dek güzelce çırpalım. Kakaolu hamuru da kek kalıbının içerisine boşalttıktan sonra önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kek pişerken biz de o esnada tahinli sosumuzu hazırlamaya başlayabiliriz.
Tahinli sos için uygun bir kabın içerisinde yarım su bardağı tahini ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini homojen bir kıvama gelinceye dek güzelce çırpalım. Pişen keki fırından çıkaralım ve soğuduktan sonra servis tabağına çevirelim. Akabinde hazırladığımız sosu kekin üzerine güzelce dökelim. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Video: BİLDİĞİNİZ KEKLERİ UNUTTURACAK 💯 ANINDA BİTECEK 🤤 TAHİN SOSLU KEK TARİFİ
