Son dönemlerde evde pizza yapmak oldukça popüler bir hal alamaya başladı. İtalyan mutfağının başyapıtlarından biri olan pizza, hemen hemen herkesin bayılarak tükettiği bir yiyecek olarak karşımıza çıkmaktadır. Bununla beraber pizza yaparken kullandığınız malzemelerde özgürsünüz. Damak zevkinize uygun malzemeler ile pizza hazırlayabilir ve kahvaltı sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Bu yazımızda sizlere, kahvaltılık mini pizza tarifi vereceğiz. Kahvaltılık mini pizza yapabilmek için şu malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 4 su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Sosu için
- Domates sosu
- Kekik
Üzeri için
- 1 adet sosis
- 5 ya da 6 dilim sucuk
- 2 adet yeşil biber
- Mozarella ya da Kaşar peyniri
- Zeytin
Kahvaltılık mini pizza nasıl yapılır?
Mini pizza yapabilmek için öncelikle uygun bir yoğurma kabı içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ ,2 tatlı kaşığı şeker ve 1 paket instant maya alalım. Ardından da yoğurma kabına aldığımız bütün bu malzemeleri güzel bir şekilde karıştırmaya başlayalım. Daha sonra ise 4 su bardağı unun bir kısmını ve 1 silme tatlı kaşığı tuzu da malzemelerimize ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Geri kalan unumuzu da kontrollü bir şekilde ekleyelim ve hamurumuzun kıvamını almasını sağlayalım. Elimize yapışmayan ve yumuşak kıvamda bir hamur elde etmemiz gerekmektedir. Hamurumuz kıvam aldıktan sonra ise streç film ile saralım ve yaklaşık 30 dakika kadar mayanlaması için bekletelim.
Hamurumuzu mayalarken, bir yandan da pizza üzerinde kullanacağımız malzemeleri hazırlamamız gerekiyor. Bunun için 1 adet sosisi dilimleyelim, sucuğu 5 ya da 6 dilim olacak şekilde keselim ve kestiğimiz dilimleri de küçük küçük parçalara bölelim. 2 adet biberimizi yine küçük bir şekilde doğrayalım. Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra ise fırın tepsimiz üzerine pişirme kağıdı serelim. Ardından da mayaladığımız hamuru açalım ve havasını almak için tezgah üzerinde birazcık yoğuralım. Daha sonra ise hamurumuzu bir merdane yardımı ile açalım ve ardından da yuvarlak şekilde mini pizza parçaları alalım.
Minik pizza hamurlarını fırın tepsimiz üzerine alalım. Ardından da bu hamurların üzerlerine kışlık domates sosuna kekik ekleyerek pizza hamurlarının üzerine sürelim. Sostan sonra ise pizzalarımız için rendelenmiş Mozarella peyniri ya da renelenmiş kaşar peyniri ekleyelim. En sonunda ise doğramış olduğumuz bütün malzemeleri eşit bir şekilde pizzalarımıza pay edelim. En sonunda ise hazırladığımız pizzaları önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırına atalım. hamurun pişmesi ve peynirlerin de güzel bir şekilde eriyebilmesi için 20 ya da 25 dakika yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
İzleyin: KAPIŞ KAPIŞ GİDEN MİNİ PİZZALAR 🍕 | KAHVALTILIK PİZZA TARİFİ
