Hem tatlı hazırlamak istiyor hem de pratik olmasını istiyorsanız bu tarif tam size göre. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz bu pudingli tart tarifi vazgeçilmeziniz olacak. Lezzetiyle ve görüntüsüyle büyüleyen bu tatlı sürekli olarak yapmak isteyeceksiniz. Yedikçe yediren pudingli tartı hazırlamak için şimdiden kolları sıvayabilirsiniz. İşte görüntüsü ve lezzetiyle büyüleyen o nefis lezzet…
Malzemeler;
Hamuru için;
Dolgusu için;
- 1 paket Dr. Oetker Kakaolu Puding
- 3 su bardağı süt
Yapılışı;
İlk olarak tatlının tart hamurunu yapmaya başlayabiliriz. Tart hamuru için uygun bir kasenin içerisine 125 gram soğuk tereyağını, 1 adet yumurtayı, 2 yemek kaşığı toz şekeri, 1 tutam tuzu ve 2 su bardağı unu alalım. Malzemeleri kasenin içerisine ekledikten sonra bir spatula yardımıyla güzelce karıştıralım. Tereyağının bu noktada soğuk olması son derece önemlidir. Tart hamurunun kıyır kıyır kıvamda olması için tereyağını soğuk kullanmaya özen gösterin. Malzemeler birbirine karıştıktan sonra hamuru yoğurmaya başlayalım ve güzel bir tart hamuru elde edelim. Hamuru hazır hale getirdikten sonra bir streç filmin içerisine saralım ve yaklaşık olarak 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tart hamurumuzu çok daha kolay açabilmek için tezgahın üzerine iki adet yağlı kağıt alalım ve hamuru ortasına alarak açmaya başlayalım. Hamurun boyutunun yeterli olup olmadığını ölçmek için kullanacağınız tart hamurundan ölçü alabilirsiniz. Tart hamurunuzun kenarlarını da hamur ile doldurabilmek için hamurunuzu tart hamurunuzdan 3 – 4 santim daha geniş açmanız önemlidir. Hamurun üzerindeki yağlı kağıdı dikkatlice ayıralım ve merdanin üzerine un serperek hamuru merdanenin üzerine alalım. Elimizle hamuru düzeltmeye başlayalım ve hamuru tart kalıbının içerisine yerleştirelim. Fazla gelen hamurlarımızı tart hamurunun kenarlarına dizelim. Hamur pişerken kabarmasını engellemek için çatalla tart hamuruna delikler açalım.
Kullandığımız yağlı kağıdı buruşturalım ve tart hamurunun üzerine serelim. Akabinde yağlı kağıdın üzerine nohut ya da fasul eklemesinde bulunalım. Önceden ısıtılmıl 175 derecelik fırında yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirelim. Sürenin sonunda hamurumuzun üzerindeki nohutları kaldıralım ve hamuru tekrar fırına 10 dakika kadar gönderelim. Bu esnada kakaolu pudingi hazırlamaya başlayabiliriz. Uygun bir tencere pudingi alalım ve içerisine 3 su bardağı sütü ilave edelim. Ocağa alarak koyulaşana dek karıştırma işlemine devam edelim. Göz göz olan pudingin altını kapatalım. Tart hamurunu fırından çıkartalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tart hamurunu servis tabağına alalım ve sıcak olan pudingi üzerine dökelim. Akabinde birkaç saat buzdolabında dinlendirelim. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Video: 1 Paket Pudingle Şaşırtan Lezzet 😍 Aşırı Pratik Pudingli Tart
