Uzun yıllardır kahve ile güne başlayıp enerjimizi yenilemekteyiz. Her sabah kahve içmeden kendine gelemeyenlerin daha öncesinde sağlık sorunları yaşayabileceğine değinmiştik. Ama yine de sabahları bir kahve içmeden ayılmanın ve güne başlamanın ne kadar zor olduğunu da herkes bilir. İşte bu noktada ise kafein bazlı kahvelere mükemmel alternatifler oluşturabilecek bitki çayları ile doğa ana kendisini gösteriyor. Bu çayları hazırlamak ise hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir enerji sağlıyor.
Kahveye alternatif bitki çayları
Kahve sabahları aç karnına tüketimi ile sağlığı tehlikeye atabilir. bu durumda sabahları ayılmak için kahve içenlere ise yeni alternatifler aramak düşmeli ve bulunacak bu alternatiflerin aynı zamanda sağlıklı da olması gerekiyordu. İşte tam da bu noktada devreye giren yine bitki çayları oldu. İşte karşınızda bir daha kahve içmemenizi sağlayacak birbirinden leziz bitki çayları:
Matcha çayı
Matcha çayı, kahveye en iyi alternatif olarak sunulur çünkü hem kafein oranı yüksektir hem de bağışıklık sistemini güçlendiren yapısı ile günün her saatinde ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi sağlar. Bilinen faydaları arasında güçlü bir antioksidan olması sayesinde kilo vermeye yardımcı olduğu da vardır. Matcha çayı aynı zamanda stres seviyesini de düşürmeye yardım eder ve metabolizmayı hızlandırır.
Hazırlanışı
Bu çayı kullanmak için yapmanız gereken tek şey kaynar 1 bardak su içerisine 1 çay kaşığı matcha tozu dökün ve kremamsı hale gelene kadar bambu fırça ile karıştırın.
Hindiba çayı
Kahveye inanılmaz derecede benzeyen bu çay çeşidi, hem kahve değil hem de kahvenin bile sunamadıklarını sunuyor. Hindiba çayı bu benzeyiş nedeni ile hindiba kahvesi olarak da bilinir ve karaciğeri korur ve iltihap söktürücüdür. Aynı zamanda idrar da söktürür.
Hazırlanışı
Günde 2-3 bardak içilmesi özellikle tavsiye edilen bu çaydan bir tutam kadar kaynar su içerisine atarak 5 dakika kadar bekletmeniz yeterli olacaktır. Daha az olabilir fakat daha fazla tüketimi tavsiye edilmez.
Meyan kökü çayı
Meyan kökü kola içeceğinin ana maddesidir ve herhangi bir katkı maddesine gerek kalmadan içeceği hazırlanabilen nadir bitkilerdendir. Meyan kökü ile yapılan çay hem regl ağrılarını dindirir hem de cilt bakımında kullanılır. Tadı biraz daha acımsı olan bu çayı hazırladıktan sonra şeker gibi yapay bir tatlandırıcı eklemeden, bal ya da tarçın ile kullanmak ise önemli bir detay.
Hazırlanışı
Meyan kökü çayı hazırlamak da diğer çaylar kadar basit. 1 bardak kaynar su içerisine 1,5 tatlı kaşığı kadar meyankökü ekleyin ve 5-6 kadar demlenmesi açısından bekleyin. Hazırladıktan sonra ay da demlenirken, çubuk tarçın ya da bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Masala çayı
Bu içecek hem görünüm olarak hem de lezzet olarak herkese hitap edecek türden bir içecektir ve içerisinde birçok baharat barındırır. Sabahın erken saatlerinde tüketmek için fazla karışık bir tat verebilir. Genellikle öğleden sonra hem enerji verecek hem tadı güzel bir içecek arayanlar için idealdir.
Hazırlanışı
Bu karışımı hazırlamak için, kakule, karanfil, karabiber, yıldız anason ve çubuk tarçını bir havanda tamamen toz hale gelene dek ezin. Ardından ezilmiş olan malzemeleri toz zencefil ve su ekleyerek bir tencereye alın. Burada kapağı kapalı halde kaynatmaya başlayın ve kaynayınca altını kısıp demlenmeye bırakın. Ardından tencereye su miktarının 5’te biri kadar süt ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Sonrasında 2-3 adet poşet çay ekleyin ve tencerenin altını kapatın. Ardından bir örtü ile kapatarak altı kapalı halde demlemeye devam edin. 5 dakika bekledikten sonra ise çayınızı içebilir, dilerseniz tatlandırmak için içerisine şeker ya da bal ekleyebilirsiniz.
