Pek çok hastalığa yararı dokunan ve insan sağlığını büyük ölçüde etileyen maddelerden bir tanesi olan elma sirkesinin bilinen birçok faydası bulunmaktadır. Sindirim sisteminin düzenlenmesinden, mide yanmasına kadar pek çok faydası bulunan elma sirkesinin organik olması da hastalığı etkilemesi noktasında oldukça önemlidir. Zor gibi görünse de esasında evde organik elma sirkesi yapmak mümkündür. İşte evde kolay ve pratik bir şekilde organik elma sirkesi yapma yöntemleri…
Evde doğal elma sirkesi yapımı için gerekli malzemeler
- 5-6 litrelik bir cam kavanoz
- 2 kilogram elma
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Birkaç tane nohut ya da bir parça ekmek
Yapılışı;
İlk olarak 2 kilogram elma güzel yıkanır ve tüm kirlerinden kurtulur. Ardından yıkanan elmalar dörde bölünür, dörde böldükten sonra çok büyük kaldıysa biraz daha küçültme işlemi gerçekleştirilir. Elmanın içerisinde bulunan çekirdekli kısımlar çıkarılır. Doğranmış elmalar kavanozun yarısına gelecek kadar doldurulur ve ardından üzerine birkaç tane nohut atılır. Tüm bu işlemlerin ardından üzerine su eklenir. Suyun kavanozun tamamına kadar gelmemesi gerekir. Elmanın içerisinden gaz çıkacaktır. Bu da hesaba katılmalıdır. Ardından 1 çay kaşığı şeker ve tuz eklendikten sonra güzelce karıştırılır. Ardından kavanozun üzeri bir tülbent yardımıyla kapatılır. Mayalanmaya bırakılır. Mayalanırken elma sirkesinin hava almaması gerekir. 35- 40 gün kadar bekledikten sonra elma sirkesi olmaya başlar. Arada bir tahta kaşık yardımıyla elma sirkesini karıştırmak önemlidir. 35- 40 günün sonunda sirke sinekleri oluşmaya başlayınca, ardından elmaların posası süzülür. Suyunun içerisine tekrar şeker ve tuz eklenir. Ardından kavanozun kapağı kapatılır ve ışık almayan serin bir yerde muhafaza edilir. Ardından bir süre sonra, sirke sineğinden farklı olarak sirkenin üzerine sirke mayası oluşmaya başlanır. Beyaz ve şeffaf dokuda oluşan maya sirkenin olduğunun göstergesidir.
Elma sirkesinin faydaları nelerdir?
- Bakteri yok etme özelliği bulunan elma sirkesi, vücutta bulunan ateşin düşürülmesine doğal yoldan etkilemektedir.
- İçerisinde bulunan C vitamini sayesinde, vücudu hastalıklara karşı korurken aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktadır.
- Sinir sisteminin onarıcı ve yapıcı bir özelliği olduğu düşünülmektedir.
- Sindirim sisteminin büyük bir ölçüde düzenlenmesine yardımcı olan elma sirkesi, bağırsakların daha aktif çalışmasına yardımcı olmaktadır.
- Sabahları ilk açlıkta su içerisinde tüketilen elma sirkesi, vücudun yağ yakmasına yardımcı olurken metabolizmanın daha hızlı çalışmasına yardımcı olmaktadır.
- Elma sirkesi ciltte oluşan sivilce lekelerinin geçmesinin önüne geçmektedir.
- b12 vitaminin vücutta kolaylıkla emilmesini sağlayan elma sirkesi, vücudun çok daha güçlü olmasını sağlamaktadır.
- Koltuk altı terlemesi ve ayakta oluşan koku bakterilerinin giderilmesine yardımcı olmaktadır.
Elma sirkesi hangi hastalıkları iyileştirmektedir?
- Doğal içerikli olan elma sirkesi midede oluşan reflü ve gastrite iyi gelmektedir.
- Reflü probleminde mide asidinde oluşan problemlerin giderilmesine yardımcı olur.
- Elma sirkesi şeker hastalığına ve kan akışının düzenlenmesine de yardımcı olmaktadır.
- Kolesterolün düzenlenmesine yardımcı olan elma sirkesi, yüksek tansiyona da iyi geldiği belirlenmiştir.
- Solunum yollarında hastalık vs durumlarının olmasıyla gargara şeklinde kullanılabilir.
Elma sirkesi içmek zayıflatır mı?
Elma sirkesinin günlük ve düzenli olarak tüketilmesi ,vücudun metabolizmasının hızlanmasına yardımcı olmaktadır. Daha hızlı çalışan metabolizma sayesinde, kalori açığı oluşturulduğu taktirde kilo verme sürecinin gerçekleştiği yapılan araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır. Kan şekerinin de düzenlenmesine yardımcı olan elma sirkesi, açlık hissinin de önüne geçmektedir. Sindirim sisteminin düzenlemesine yardımcı olan elma sirkesi, bağırsak probleminin önüne geçerek, kabızlığa karşı durmaktadır. Elma sirkesi günlük ve düzenli olarak tüketilmesi ve ardından dengeli sağlıklı bir yaşam ile egzersizlerin yapılmasının ardından vücutta bulunan istenmeyen kilolardan kurtulmak elbette mümkündür.
Video: Evde Elma Sirkesi Nasıl Kurulur ?
