Gıdalarımızın ömrünü sağlıklı bir şekilde muhafaza etmek için en gerekli ev eşyaları arasında yer alan buzdolapları, bazı durumlarda büyük bir bakteri yuvasına dönüşebilme potansiyelini içerisinde barındırmaktadır. Buzdolabına konulan yiyecekleri, muhafaza etme yöntemleri gıdaların bakteri üretmemeleri açısından önemli olurken, bilhassa elektrik kesintilerinin yaşandığı durumlarda çok daha fazla dikkat edilmesi gerekir. Elektrik kesintisinin olduğu durumlarda zehirlen vakalarını yaşamamak ve sağlığınızdan olmamak için, buzdolabınızın içerisinde yer alan gıdaları gözden geçirmeniz gerekir. Aksi durumlarda çok kısa süre içerisinde zehirlenme durumlarıyla karşı karşıya kalmak oldukça olasıdır. İşte elektrik kesintisi yaşandığında buzdolabından acilen uzak tutmanız gereken gıdalar…
Elektrik kesintisinden sonra bu gıdalardan uzak durun!
Her evin olmazsa olmaz beyaz eşyalarından bir tanesi olan buzdolabı çoğu zaman kişinin hayatını büyük ölçüde kolaylaştıran ve gıdalarını uzun süre muhafaza etmeye yardımcı olan ev aletleri arasında yerini alırken bazı durumlarda buzdolapları da büyük bir tehlike mekanizmasına dönüşmektedir. Özellikle elektrik kesintisinin yaşandığı durumlarda, buzdolabı içerisinde yer alan gıdaları tekrardan gözden geçirip buzdolabı içerisine yerleştirmek önemlidir. Elektrik kesintisi yaşandıktan sonra buzu çözülen ya da ısısını kaybeden yiyecekler bir anda büyük bir bakteri yuvasına dönüşebilmektedir. Bakteri yuvasına dönüşen gıdaların tüketilmesi de elbette kişinin sağlığını kısa süre içerisinde etkileyecektir. Elektrik kesintinin yaşanmasının ardından buzdolabınızdan direkt olarak uzak tutmanız gereken gıdaları şu şekilde sıralayabiliriz;
| ET, KANATLI, DENİZ ÜRÜNLERİ Çiğ veya artık pişmiş et, kümes hayvanları, balık veya deniz ürünleri; soya eti ürünleri | At |
| Et veya kümes hayvanlarının çözdürülmesi | At |
| Et, ton balığı, karides, tavuk veya yumurta salatası | At |
| Sos, doldurma, et suyu | At |
| Öğle yemeği etleri, sosisli sandviç, pastırma, sosis, kurutulmuş dana eti | At |
| Herhangi bir çeşit pizza | At |
| “Buzdolabında Muhafaza Edin” etiketli konserve jambonlar | At |
| Açılmış konserve etler ve balık | At |
| PEYNİR Yumuşak Peynirler: blue / bleu, Roquefort, Brie, Camembert, cottage, cream, Edam, Monterey Jack, ricotta, mozzarella, Muenster, Neufchatel, queso blanco, queso fresco | At |
| Sert Peynirler: Cheddar, Tulum, İsviçre, Parmesan, Provolone, Romano | Atma |
| İşlenmiş Peynirler | Atma |
| Rendelenmiş Peynirler | At |
| Az Yağlı Peynirler | At |
| Rendelenmiş Parmesan, Romano Peyniri | Atma |
| SÜT Süt, krema, ekşi krema, ayran, buharlaştırılmış süt, yoğurt, yumurta likörü, soya sütü | At |
| Tereyağı, margarin | Atma |
| Açılmış bebek maması | At |
| YUMURTALAR Taze yumurta, haşlanmış yumurta, yumurta ürünleri | At |
| Muhallebi ve pudingler | At |
| Güveçler, çorbalar | At |
| MEYVELER Taze meyveler, kesilmiş | At |
| Meyve suları, açılmış | Atma |
| Konserve meyveler, açıldı | Atma |
| Bütün taze meyveler, hindistan cevizi, kuru üzüm, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, hurmalar | Atma |
| SOSLAR, SOSLAR, REÇELLER Açılmış mayonez, tartar sos, yaban turpu | 8 saatten fazla 10 ° C’nin üzerinde kaldıysa atın. |
| Fıstık ezmesi | Atma |
| Jöle, çeşni, taco sosu, hardal, kestane, zeytin, turşu | Atma |
| Worcestershire, soya, barbekü, Hoisin sosları | Atma |
| Balık sosları (istiridye sosu) | At |
| Açılmış sirke bazlı soslar | Atma |
| Açılmış krema bazlı soslar | At |
| Açılmış kavanoz Spagetti sosu | At |
| EKMEK, KEKLER, KURABİYE, MAKARNA, TAHIL Ekmek, sandviç ekmeği, kek, muffin, hızlı ekmek, tortilla | Atma |
| Buzdolabı bisküvi, rulo, kurabiye hamuru | At |
| Pişmiş makarna, pilav, patates | At |
| Mayonez veya salata sosu ile makarna salataları | At |
| Taze makarna | At |
| Cheesecake | At |
| Kahvaltılık yiyecekler – waffle, krep, simit | Atma |
| TURTA ve BÖREK Börek, krema dolgulu | At |
| Turtalar – muhallebi, peynir dolgulu veya kiş | At |
| Turtalar, meyve | Atma |
| SEBZELER Taze mantarlar, otlar, baharatlar | Atma |
| Yeşiller, önceden kesilmiş, önceden yıkanmış, paketlenmiş | At |
| Çiğ bütün sebzeler | Atma |
| Pişirilmiş sebzeler | At |
| Açılmış sebze suyu | At |
Elektrik kesintisinde buzdolabı noktasında dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
- Elektrik kesintisinde dikkat etmeniz gereken ilk şey, buzdolabının içerisinde hangi ürünlerin yer aldığını kontrol etmektir. Bilinçsizce uzun uzadıya buzdolabı kapağını açmaktan kesinlikle vazgeçilmesi gerekir. Bu durumun yapılması buzdolabının içerisindeki soğukluğun kaybolmasına neden olacaktır.
- Elektrik kesintisinde 4 saat kuralına dikkat etmeniz hayatınızın büyük ölçüde kolaylaşmasına yardımcı olacaktır. Elektrik 4 saatten çok daha kısa süre içerisinde kesilmişse ve bu kesinti içerisinde buzdolabı kapağını hiçbir şekilde açmadıysanız, buzdolabının içerisinde yer alan gıdaların bozulması çok da olası değildir.
- Elektrik kesintisinin 4 saatten fazla olduğu durumlarda, buzdolabının içerisindeki gıdaları kontrol etmeli ve yukarıda yer alan ürünleri ivedilikle buzdolabınızdan uzaklaştırmanız gerekmektedir.
Onu at bunu at neyiyeceuk açuz aç