Çok eski çağlardan beri kullanılan ve günümüzde de aynı şekilde çok fazla kullanılan defne yaprağı, içerisindeki maddeler ile oldukça yararlı bir bitkidir. Antik çağlardan bu yana çok fazla kullanılmış ve günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Defne yaprağı geçmişten günümüze kadar pek çok farklı alanda kullanılmıştır. İlaçlarda, çaylarda, kozmetikte ve hatta bazı yemeklere tat vermede defne yaprağı çok fazla kullanılmıştır.  Defne anavatanı Akdeniz Bölgesi olan bir bitkidir. Defne yaprağının en büyük özelliği dört mevsim boyunca yapraklarının yeşil kalmasıdır. Ülkemizde özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde çok fazla yetiştirilmektedir. Öyle ki dünya defne yaprağı ihtiyacının yaklaşık olarak %80’ini Türkiye tak başına karşılamaktadır.

Defne yaprağının görüntüsü bir yana kokusu ve tadı da çok güzeldir. Bazı yemeklerin aroması olarak sıklıkla kullanılmaktadır. Yemeklerde özellikle etlerin yanına çok yakışan defne yaprağı hemen hemen her türlü etin aromasını zenginleştirmekte ve güzelleştirmektedir. Defne yaprağı antik dönemlerden beridir kullanıldığı için pek çok mitolojide bile kendine yer bulmuştur. Her toplumda ayrı bir önem görmüş ve çok fazla kullanılmıştır. Antik Roma ve Yunan medeniyetlerinde çok geniş yer bulmuştur. Defne yaprağını özel kılan bir diğer özelliği ise çok şifalı ve insan sağlığı için faydalar barındırmasıdır. Günümüz koşullarında teknolojinin de gelişmesiyle defne yaprağı laboratuvar ortamında incelenmiş ve bilimsel olarak bir sürü faydası saptanmıştır. Kısaca defne yaprağının faydalarına bakmak gerekirse;

  • Soğuk algınlığına çok iyi gelir.
  • Grip, enfeksiyon gibi hastalıklara iyi gelir.
  • Öksürüğe iyi gelir.
  • Boğaz iltihabına iyi gelmektedir.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Vücudu dinç ve enerjik tutar.
  • Gözde oluşabilecek problemlere iyi gelmektedir.
  • Baş ve bel ağrıları başta olmak üzere pek çok ağrıyı dindirmektedir.
  • Mide rahatsızlıklarına karşı iyi gelmektedir.
  • Gebelikte bebek için ihtiyaç duyulan folik asidi karşılar.
  • Doğal bir ateş düşürücüdür.
  • Diş sağlığını korumakta ve dişlerin daha beyaz gözükmesini sağlamaktadır.
  • Cilt kanserine karşı vücudu korumaktadır.
  • Saçlarda oluşabilecek bitlere karşı savaş açar ve bitlerin oluşumunu engellemektedir.
  • Kan kanserini önlemektedir.
  • Sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır.
  • Kalp-damar dostudur.
  • Uyku kalitesini arttırmakta ve insanı dinginleştirmektedir.

Defne yaprağının bilimsel olarak ispat edilmiş daha pek çok özelliği bulunmaktadır. Geçmişten günümüze pek çok alanda kullanılmıştır. Yemekten kozmetiğe kadar pek çok sektörde de aktif rol oynamaktadır. Bunun yanında insan sağlığı için de olmazsa olmaz bitkilerin başında yer almaktadır. Özellikle soğuk kış aylarında grip, enfeksiyon gibi rahatsızlıklarda ilk akla gelen çözümdür. Boğazda oluşabilecek iltihapları önlemekte ve çeşitli hastalıklara karşı vücudu dinç ve diri tutmaktadır.

Defne yaprağı başta baş ve bel ağrıları olmak üzere pek çok ağrıya iyi gelmektedir. Vücudun ağrıyan her bölgesine müdahale etmekte ve insan sağlığını korumaktadır. Kan kanseri gibi hastalıklara da vücudu savunmakta ve bu hastalıklara karşı savaşmaktadır. Kokusu ve tadı insanı rahatlatmakta ve dingin bir hale getirmektedir. Uyku problemleri yaşayanların da çok fazla kullandığı defne yaprağı uyku kalitesini arttırdığı için insanların daha enerjik ve mutlu olmalarını sağlamaktadır. Özellikle gebelik dönemindeki anne adaylarının tüketmesi çok fazla önem arz etmektedir. Bebek için gerekli olan folik asidi karşıladığı için çok büyük bir rol oynamaktadır. Diş sağlığı, kalp ve damar sağlığını da koruyan defne yaprağı günümüzün en çok tüketilenleri arasındadır. Özellikle defne yaprağı çayı son zamanların en çok tercih edilen çaylarından biris olmuş durumdadır.