Probiyotik yapıları ile diyet listelerinin yıldızları konumunda bulunan süt ve süt ürünleri son zamanlarda içerdikleri yağ oranları ve kalori değerleri ile spor ve sağlıklı beslenme üzerine uğraşan kişiler için uygun olup olmamaları ile merak edilenler arasında yer alıyor. Sabah kahvaltılarında sofraların vazgeçilmezi, Akdeniz salatası hazırlarken en önemli malzemelerden olan ve farklı çeşitleri ile farklı hazırlama çeşitleri sunan beyaz peynir de bu süt ürünleri arasında yer alıyor.
Beyaz peynir kalori değeri
yıllardır klasikleşmiş bir diyet ürünü olarak kibrit kutusu kadar beyaz peynir tüketimini duymuşsunuzdur. Diyet listelerinde yer alan ve özellikle kilo vermek isteyen bireylere yağsız tüketimi önerilen beyaz peynirin kalori değerleri ise kullanım miktarına göre değişiklik göstermekte. Marketlerde çeşit çeşit satılan ve tam yağlı, yarım yağlı ve yağsız olarak tüketilebilen beyaz peynirin kalori değeri ise kullanım miktarlarına göre şöyle karşımıza çıkıyor:
1 kibrit kutusu beyaz peynir kalorisi
Hemen hemen her zayıflama listesinde adı geçen kibrit kutusu boyutunda beyaz peynir ortalama olarak 25 gram ağırlığındadır ve 93 kcal kalori içermektedir. Aynı miktarda az yağlı beyaz peynirin 1 dilim tüketimi ise 46 kcal şeklinde değişmektedir.
4 dilim beyaz peynir kalorisi
4 dilim şeklinde tüketilen q porsiyon beyaz peynir ise 100 gram kadar ağırlığa sahiptir ve 309 kcal kalori değeri bulunmaktadır. Aynı miktarda az yağlı byeaz peynir tüketiminde alınacak kalori ise 154 kcal olarak hesaplanır.
Beyaz peynir besin değerleri
Kullanımı birçok soru işaretine kapı açan beyaz peynirin içerdiği besin değerleri genel olarak protein ve yağ ağırlıklı olmaktadır. Her öğüne farklı bir kullanım ile dahil edilebilen beyaz peynirin besin değerleri tablosu ise şu şekilde:
- Karbonhidrat: 2,46 gram
- Protein: 4,80 gram
- Yağ: 7,05 gram
- Lif: 0 gram
- Kolesterol: 15,90 mg
- Sodyum: 369,30 mg
- Kalsiyum: 126,60 mg
- Potasyum: 30,90 mg
- Demir: 0,09 mg
- A vitamini: 66,90 ui
- C vitamini: 0 mg
Diyet yaparken peynir yenir mi?
Diyet yaparken probiyotik yapısı ve içerdiği A ve E vitamini değerleri ile büyük bir yardımcı olan beyaz peynirin tüketimini doğru miktarda ve çeşitte tutmak oldukça önemlidir. Özellikle tuzlu ve tam yağlı beyaz peynirlerin tüketiminin diyet esnasında sıfırlanması gerekmektedir. bunun yerine yağsız ya da yarım yağlı peynirler tüketilerek kalsiyum, potasyum, A vitamini ve E vitamini gibi değerlerden yararlanmak adına peynir tüketilebilir. Aynı zamanda spor yapan bireyler için de önemli bir besin kaynağı olan peynirin yine tam yağlı yerine yarım yağlı çeşidini tüketmekte fayda göreceğiniz kesindir.
Beyaz peynirin faydaları
Yüksek besin değerleri ile sağlık deposu bir besin olan beyaz peynirin doğru tüketimi ile insan vücuduna sağladığı faydalar ise şu şekilde sayılabilir:
- Yüksek kalsiyum içeren yapısı ile kas ve kemik güçlendirici etkisi vardır.
- Diş minesini yeniler ve ağız içindeki bakterileri temizleyerek ağız sağlığını korur.
- Hafızayı kuvvetlendirir ve Alzheimer gibi hastalıkların önüne geçer.
- Sinir sistemini rahatlatır ve çalışmasına katkı sağlar.
- Antioksidan yapısı sayesinde vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur.
- Şeker hastalığına karşı koruyucudur. Kan şekerini düzenler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek dönemsel hastalıklardan korunmayı sağlar.
- Kolesterol ve tansiyon değerlerini düzenler.
- Zararlı serbest radikalleri atmaya yardımcı olan yapısı ile kansere yakalanma riskini büyük ölçüde azaltır.
- Bağırsakların çalışmasını düzenleyerek ishal rahatsızlığını tedavi eder.
- Migren rahatsızlığına karşı sinir hücrelerini rahatlatması ile iyi geldiği bilinmektedir.
- Cilt yenilenmesi konusunda önemli bir yardımcıdır. Hücre yenileyen yapısı ile genç bir görünüm katar ve yaşlanma ile kırışıklık gib şikayetleri geciktirir.
- Saçları besleyerek daha hızlı ve sağlıklı uzamasına katkıda bulunur.
