Protein açısından zengin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurtanın Türk mutfağında oldukça önemli bir yeri bulunmaktadır. Haşlamasından, kırılmasına, mezesinden, salatasına kadar envai çeşidi bulunan yumurta, sağlıklı beslenen insanlar tarafından sıklıkla tüketilen oldukça temiz ve içeriği sağlıklı besinler arasında yerini almaktadır. Kahvaltılarda sıklıkla yapılan haşlanmış yumurta, doyuruculuğu yüksek olurken haşlanmış yumurtanın suyunun lavabo içerisinde kesinlikle dökülmemesi gerekmektedir. Sebebini öğrenmek ve tüm bilgilere sahip olabilmek için haberimizin detaylarını inceleyebilirsiniz…
Yumurtanın faydaları nelerdir?
- İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde yumurta kişinin bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktadır.
- Protein ve kalsiyum açısından zengin olan yumurta kişinin kas ve kemik sağlığının gelişmesine katkı sağlarken kas ve kemiklerin sağlıklı bir formda olmasına yardımcı olmaktadır.
- İçerisinde yüksek miktarda protein barındıran yumurta kas sağlığını koruma altına almaktadır.
- İçeriğinde bulunan amino asit ve vitaminler sayesinde kişinin vücudunun beslenmesine ve sağlıklı bir formda olmasına yardımcı olmaktadır.
- Göz sağlığı açısından oldukça önemli etkileri bulunan yumurtanın, göz bozukluklarının tedavi edilmesine yardımcı olmaktadır.
- Kolesterol seviyesinin düzene girmesine yardımcı olan yumurta, iyi kolesterol seviyesinin de yükselmesine yardımcı olmaktadır.
- Kalp sağlığı açısından oldukça önemli bir etkileri olduğu bilinen yumurta, kalp sağlığını koruma altına almaktadır.
- Beyin fonksiyonlarının sağlıklı çalışmasına yardımcı olan yumurta, hafızanın güçlenmesine de yardımcı olmaktadır.
- İçerisinde bulunan bileşenler sayesinde kişinin demir ihtiyacını karşılarken, demir eksikliği probleminin tedavi edilmesine de yardımcı olmaktadır.
Yumurtanın besin değerleri şu şekildedir;
- Kalori: 62,5
- Protein 5.5 gram (g)
- Toplam yağ: 4,2 g, (bunun 1,4 g’ı doymuş)
- Sodyum: 189 miligram (mg)
- Kalsiyum: 24.6 mg
- Demir: 0.8 mg
- Magnezyum 5.3 mg
- Fosfor: 86,7 mg (Günlük ihtiyacın %9’u)
- Potasyum: 60,3 mg
- Çinko: 0.6 mg
- Kolesterol: 162 mg
- Selenyum: 13,4 mikrogram (mcg) (Günlük ihtiyacın %22’si)
- Lutein ve zeaksantin: 220 mcg
- Folat: 15,4 mcg (Günlük ihtiyacın %5’i)
Yumurtanın içerisinde bulunan vitaminler;
- A Vitamini: Günlük ihtiyacın %6’sı
- B5 Vitamini: Günlük ihtiyacın %7’si
- B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %9’u
- B2 Vitamini: Günlük ihtiyacın %15’i
- Yeterli miktarda D, E, K ve B6 vitamini
Haşlanmış yumurtanın suyunun faydaları nelerdir ve hangi alanlarda kullanılır?
Protein ve kalsiyum açısından büyük bir besin kaynağı olan yumurtanın kendisi kadar suyu da bir hayli sağlıklı vitaminler içermektedir. Yumurtanın haşlandığı suyun içerisinde bulunan faydaları ve kullanım alanlarını şu şekilde sıralayabiliriz;
- Haşlanmış yumurtanın suyunun içerisinde bulunan kalsiyum, haşlanmış yumurtada bulunan kalsiyum oranından çok daha fazladır. Dolayısıyla bu suyun kemik erimesi, kas hastalığı başta olmak üzere pek çok hastalığa karşı büyük bir şifa deposu olduğu biliniliyor.
- Haşlanmış yumurtanın suyunun içerisinde yer alan kalsiyum çiçeklerin sağlıklı bir şekilde büyümelerine de büyük ölçüde katkı sağlıyor. Çiçeklerinize sade su vermek yerine, haşlanmış yumurtanın suyunu dökmek çok daha sağlıklı olacaktır. Haşlanmış yumurtanın suyunu çiçeklerinize vermeniz, çiçeklerinizin sağlıklı bir şekilde büyümesini ve çok daha canlı olmalarına yardımcı olacaktır.
- Haşlanmış yumurtanın suyunu saçlarınıza sürmeniz, saçlarınızın çok daha sağlıklı ve canlı olmasına da yardımcı olacaktır. İçerisinde bolca bulunan protein sayesinde, yıpranmış ve kuru saçların kendisine gelmesine yardımcı olan yumurta kısa süre içerisinde saçların kaybettiği sağlığı tekrar kazanmasına yardımcı olacaktır.
- Tencere içerisinde bulunan kireç problemini doğal yollarla çözümlemek istiyorsanız o noktada haşlanmış yumurtanın suyunu kullanabilirsiniz. Kireçlenmiş tencerenin içerisine haşlanmış yumurtanın suyunu alın ve içerisine de bir miktar sirke ilave edin. Bu iki karışımı güzelce kaynatın. Kaynatma sonucunda tencerenizin içerisinde yer alan tüm kireçlerin temizlendiğini gözlemleyeceksiniz. Yumurtanın suyunu lavabo içerisinde dökmek yerine bu şekilde çeşitli kullanım alanlarında kullanarak işlerinizi çok daha kolay ve besleyici bir şekilde halledebilirsiniz.
