Ülkemizde devlet kontrollü et satışı gerçekleştiren Et ve Süt Kurumu bünyesinde hem kırmızı hem de beyaz etler için belirli satış fiyatları yer alıyor. Hem perakende alacak tüketiciler için et ve et ürünleri fiyatları yayınlanıyor hem de kasap ve zincir market gibi satıcılar için karkas et fiyatı denilen bütün hayvan eti fiyatları paylaşılıyor. Geçtiğimiz günlerde yapılan açıklama ile kuzu eti fiyatlarında indirime gidileceği açıklanmıştı. Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişçi tarafından yapılan açıklama sonrasında karkas et fiyatlarının zamlanması ise hem alıcıları hem de vatandaşı şaşırttı.
Karkas et fiyatına Et ve Süt Kurumu zammı
Karkas et olarak bilinen hayvan eti satışlarında zam yapılması, ne alıcılar olan kasapların ne de vatandaşların beklemediği bir durumdu. Geçtiğimiz günlerde Bakan vahit Kirişçi tarafından yapılan açıklama ile kuzu eti fiyatlarında yüzde 25 indirime gidileceği açıklanmıştı. Ancak bu gelişmenin hemen sonrasında karkas kuzu eti fiyatlarına zamlar işlendi. Bu durum ise bazı kafa karışıklıklarına yol açtı. Vatandaşa daha ucuz et sağlamak amacı ile satış yapan Et ve Süt Kurumu tarafından ise oluşan kafa karışıklıklarına bir cevap geldi. Et ve Süt Kurumu tarafından yapılan açıklamaya göre, karkas kuzu eti fiyatlarında yapılan zamların perakende kuzu fiyatlarıyla bir ilgisi bulunmuyor. Perakende kuzu eti fiyatlarında indirime gidildiğini ancak bu indirimin karkas et fiyatlarını kapsamadığını açıklayan Et ve Süt Kurumu karkas kuzu eti için kilogram başına fiyatları da açıkladı.
En az 94 Türk Lirası
Et ve Süt Kurumu tarafından yapılan açıklamaya göre karkas kuzu eti alım fiyatı en az 94,00 Türk Lirası olarak belirlendi. 1 kilogram karkas kuzu eti için belirlenen fiyat 85 Türk Lirası ücretinden 94,00 Türk Lirası – 100,00 Türk Lirası aralığına yükseltildi. Belirlenen fiyat bandında karkas kuzu eti 1 kilogram fiyatı en az 94,00 Türk Lirası olarak belirlendi. Aynı zamanda Et ve Süt Kurumu yaptığı açıklama ile alınan bu tedbirin hem üretici hem tüketiciyi korumak amacı ile alındığının altını çizdi. Et ve Süt Kurumu 1 kilogram karkas kuzu eti fiyatları tüketici indirimlerinden ayrı olarak yapıldı ve perakende indirimli satışlar üretici fiyatlarını kapsama almıyor.
Et ve Süt Kurumu karkas et alım fiyatları
Et ve Süt Kurumu tarafından üreticilerden alınan karkas etler için belirlenen fiyat artışı ile birlikte amaç üreticinin rahatlatılması oldu ve bu kapsamda karkas kuzu eti fiyatları yükseltildi. Bunun yanı sıra tüketici için de fiyat indirimine giden Et ve Süt Kurumu bünyesinde karkas küçükbaş hayvan et alım fiyatları ise şu şekilde:
- Kuzu: 94,00 Türk Lirası
- Toklu: 88,00 Türk Lirası
- Koyun: 70,00 Türk Lirası
- Oğlak: 42,00 Türk Lirası
- Çepiç: 38,00 Türk Lirası
- Keçi: 32,00 Türk Lirası
- Kanatlı hayvan: 26,89 Türk Lirası
Et ve Süt Kurumu tarafından paylaşılan karkas et alım fiyatları kilogram fiyatları olarak karşımıza çıkıyor. Üreticiden alınan karkas etler için belirlenen alım fiyatlarına zam yapılması ile birlikte kuzu karkas et fiyatı belirlenen bantta 94,0 Türk Lirası ücretine çekildi. Beklendiği gibi 94,00 Türk Lirası ücretinin ise işlenmesi henüz bekleniyor.
