Akşamları çayın yanında 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kıyır kıyır, şekliyle adeta mest eden muhteşem bir kurabiye tarifi. Ailenize servis edebileceğiniz gibi, özel misafirlerinize de yapabileceğiniz, sıkma torbasına ihtiyaç duymadan sadece bir pet şişeyle kolayca şekil verebileceğiniz oldukça lezzetli bir tarif. Evdeki malzemelerle ekstra özel bir malzeme gerektirmeyen kurabiyenin malzemelerine gelin birlikte göz atalım…
Malzemeler;
- 1 yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- yarım çay bardağı taze portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
(Kullanılan su bardağı 200 ml)
Yapılışı;
Derin bir kabın içerisine bir tane yumurta kırılır, bir su bardağından bir parmak eksik şeker üzerine eklenir. Akabinde şeker ve yumurta bir çırpma teliyle iyice karıştırılarak birbirine yedirilir. Üzerine bir su parmağından bir parmak eksik sıvıyağ eklenir. Yumurta ve şeker karışımına eklenen yağ, tekrar karıştırılır. Bu üç bileşeni güzelce karıştırdıktan sonra üzerine yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu eklenir. Portakal suyu kurabiyeye ayrı bir tat katmasını sağlıyor. Portakal suyu da harcın içerisine karıştırdıktan sonra bir portakal kabuğu rendesi eklenir. Ardından bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilin eklenir. Sonrasında kontrollü bir şekilde yavaş yavaş un eklenmesi yapılır. iki bardak un eklendikten sonra bir kaşık yardımıyla harcı karıştırıp toparlayalım, iki bardak un daha ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın. Un markası değişkenlik göstereceği için, kontrollü dökmekle oldukça fayda var. Aksi takdirde kurabiye hamurunuzun çok yoğun olabilir. Ele yapışmayan güzel bir hamur elde ettikten sonra üzerine örtüp dinlenmeye bırakabilirsiniz. Bu esnada kabı hazırlayabilirsiniz. bir tane 1,5 litrelik şişeyi, ocakta ısıttığınız çatal ile dikkatli bir şekilde delikler açmalısınız. Eski bir çatal kullanmayı unutmayın. Bu yöntem ile şişenin etrafında beş tane delik açmalısınız. Kurabiye kalıplarına para vermeden bu yöntem ile çok makul bir şekilde kendi kabınızı oluşturabilirsiniz. Kurabiyelerinize şekil vermeye başlayabilirsiniz. Hamurdan kopardığınız parçaları, şişenin içerisine koyarak, elinizle şişenin içerisine doğru bastırın bu aşamada büyük bir bardaktan yardım alabilirsiniz. Bastırdığınızda deliklerden çıkan hamurları bir spatula yardımıyla alarak tepsi üzerine yerleştirebilirsiniz. Aynı işlemi tüm hamur bitene kadar devam edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarıncaya kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis esnasında üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Video: Evde Pet Şişe❗ Varsa Muhteşem Kurabiye 10 dk Da✅ Üstelik Sıvıyağlı Kurabiye ✅Nefis kurabiye 👌
