Karşımıza her geçen gün bambaşka renkleri, tatları ve bilmediğimiz birçok faydası ile bambaşka sebze ve meyveler çıkmaktadır. Bunlardan biri olan siyah havucu bugün sizler için araştırdık. Son yıllarda adından bir hayli bahsedilir ve ismi duyulur oldu. Üstelik bilinenin aksine bu bir uzak doğu sebzesi değil, ülkemizin göbeği Konya Ereğli’den yetiştirilen bir sebze. Hatta çok da iyi yapılarak patenti de alınmış bir sebze. Peki siyah havuç nedir, faydaları nelerdir ve nerede bulunur?
Siyah havucun faydaları nelerdir? Siyah havuç nasıl tüketilir?
Siyah havuç, şalgamın hammaddesi olarak kullanılıyor. İçinde düşünüldüğü gibi boya yoktur. Tamimiyle doğal bir sebze. Siyah havucun içinde bulunan güçlü antioksidanlar, antosiyanin isimli pigmentler bakımından yoğun olmasına neden oluyor. Bu da havucun renginin oldukça koyu olmasına neden oluyor. Turuncu havuca göre, içerdiği antioksidan miktarı tam 30 kat daha fazladır. Bu kadar faydalı olması nedeniyle ismini altın harflerle yazdırmaktadır.
İzleyin: Bağışıklık Güçlendirici Antioksidan Deposu SİYAH HAVUÇ SALATASI | Salata Tarifleri
Selam Arkadaşlar! Bağışıklık Güçlendirici Antioksidan Deposu SİYAH HAVUÇ SALATASI Tarifi var bu video da. Salata Tarifleri içerisinde en şifalı salata lardan. Korona ile mücadele ettiğimiz şu günlerde kış ayları boyunca bol bol tüketilmeli. Mutlaka denemelisiniz.
Siyah havuç ülkemizde en çok Konya başta olmak üzere, Güney Marmara, Antakya ve Ankara Beypazarı’nda görülüyor. Ereli Belediye Başkanı, patenti alınan siyah havuçla ilgili şunları söylemektedir.; ‘’ Topraktaki kireç ve potasyum dengesinin elverişli olması dolayısıyla en kaliteli siyah havucun yetiştiği ilçemiz, siyah havucun patentine de kavuştu. Ayrıca severek tükettiğimiz ve sağlık açısından faydalı bir içecek olan şalgamın da ham maddesi siyah havuç, şehrimizin sanayisine ve ekonomisine büyük katkı sağlayacak olması bizleri fazlasıyla mutlu ediyor.’’
Seyredin: Siyah Havuç İlaç Gibi!
Siyah havucun faydaları nelerdir?
- Siyah havuç, içerdiği yüksek orandaki A, C, K vitaminleri, potasyum, çinko, kalsiyum ve magnezyum nedeniyle inanılmaz faydaları olan bir sebzedir.
- Yüksek oranda çeşitli mineraller ve vitaminler içermesi nedeniyle bağışıklık sisteminin güçlenmesine çok fazla katkıda bulunur.
- Siyah havucun içerisinde çok kuvvetli antisoksidanlar bulunduğundan, vücudumuzda bulunan serbest radikallerin korunmasına yardımcı olur.
- Gastrit, ülser veya mide asidindeki dengesizliklerin iyileşmesinde ve mide problemlerinin çözülmesinde oldukça etkilidir.
- Siyah havucun içerisinde yüksek oranda lif vardır. Bu nedenle özellikle diyetlerde kullanılır ve uzun saatler tok kalmayı destekler. Bunun yanı sıra yine bu lifler nedeniyle sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına neden olur.
- Grip gibi hastalıklardan korunmaya oldukça yardımcıdır.
- Cilt hücrelerimizin temizlenerek, cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar.
- Cilde faydaları bitmiyor. Daha temiz ve daha ışıldayan bir cilt görünümüne kavuşmanıza neden olur.
- Ciltteki kırışıklıkların azalmasına ve yaşlanmaya karşı savaşmaya yardımcı olur.
- Detoks yapanların da kullandığı siyah havuç suyu sayesinde vücuttaki ödemden kurtulmak mümkün.
Video: SİYAH HAVUÇ ÇORBASI / MOR HAVUÇ ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler: 1 adet ufak boy patates (150 gr kadar) 1 adet iri boy kuru soğan (150-160 gr kadar) 3 adet ince mor havuç (150-160 gr kadar) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 7 su bardağı içme suyu (1 litre kadar) 1 çay kaşığı tuz, karabiber, zerdeçal, kimyon Ayrıca: 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Siyah havuç nasıl tüketilir?
- Turuncu havuç gibi, kabuklarını soyduktan sonra ısırarak tüketebilirsiniz.
- Katı meyve sıkacağında suyunu sıkabilirsiniz.
- Suyunu sıkarken üzerine biraz limon ekleyerek de tüketebilirsiniz.
- Rendeleyerek salatasını yapıp yiyebilirsiniz.
- Evde siyah havuçtan şalgam suyu hazırlayarak tüketebilirsiniz.
