Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan bezelyeyi konserve, dondurulmuş ya da taze olarak kullanabilirsiniz. Tarifteki bezelye yemeğinin 1 tabağı yaklaşık olarak 217 kaloriye denk gelmektedir. Doyurucu ve besleyici olan bezelye yemeğini diyetinizde korkmadan kullanabilirsiniz.
İçerdiği yüksek lif sayesinde sindirime yardımcı olmaktadır. Misafirlerinizin hayran olacağı bu lezzeti yapmak oldukça basit ve keyiflidir. Gelenlerin tarifi almadan gitmeyeceğine emin olabilirsiniz.
Yaz aylarının taze güzelliği bezelye, kış aylarında da tüketime uygundur. Yanına pekiştirici olarak birçok pilav, makarna, salata tercih edilebilir. Taze, konserve, dondurulmuş haliyle lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyen bezelye akşam ne yemek yapacağım sorusuna pratik, doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir yanıttır.
Salça ilave etme
Tek tencere yemeği olan bezelye yapımının kolaylığı içerdiği vitaminler sayesinde sofraların yıllardır vazgeçilmez yemeğidir. Herkesin mutlaka öğünlerinde yer vermesi gerekir. Ulaşımı kolay, tadı eşsizdir. Faydaları saymakla bitmez. Gelin hep birlikte tavuklu bezelye yemeğinin yapımına göz atalım.
Tavuklu Bezelye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
- 2 tane orta boy havuç
- 2 tane orta boy patates
- 500/600 gram tavuk eti
- 1 çay kaşığı kara biber
- 750 gram bezelye
- 5 su bardağı su
- İsteğe göre 1 çay kaşığı pul biber
Patatesleri ilave edin
Tavuklu Bezelye Nasıl Yapılır?
Lezzetli ve sağlıklı bezelye yemeğinin tarifi ve püf noktaları;
Öncelikle patatesler ve havuçlar küp küp doğranır. Dilerseniz havucu yuvarlak da doğrayabilirsiniz.
- Yağı ve salçayı ekleyip havuçlar kısık ateşte 5 dakika kavurulur.
- Ardından patates ve tavuk eklenir.
- Bezelye ve baharatları da ekledikten sonra üzerini geçecek miktarda su eklenir.
- Kaynayana kadar orta ateşte daha sonra kısık ateşte pişirilir.
- Ara ara kontrol edilmelidir suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz.
- Pişen tavuklu bezelye yemeğine dilerseniz ince ince maydanoz kıyıp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Bezelyeleri ilave edin
Tavuklu Bezelye Yemeği Püf Noktaları
- Bezelyeniz taze ise ayıkladıktan sonra bekletmeden hemen pişirmelisiniz.
- Bezelyelerinizi hemen pişirmeyecekseniz kurumaması için soğuk suda bekletebilirsiniz.
- Bezelye yemeğinin lezzetli olması için kıvamı çok önemlidir. Pişme derecesi ve yemeğe eklediğiniz suyu ara ara kontrol ederek, gerekirse tadım yaparak belirleyebilirsiniz.
- Bezelyelerinizin yeşil renginin kaybetmemesini istiyorsanız karbonatlı suda bekletebilirsiniz.
- Sıvı yağınızın içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup tereyağı lezzetinden faydalanabilirsiniz.
Tavuklu Bezelye Yemeği Yanında İyi Giden Lezzetler
- Pirinç pilavı yemeğinizin yanına çok yakışacaktır.
- Mercimekli bulgur pilavı ile dengeli ve besleyici bir akşam yemeği çıkarabilirsiniz.
- Makarnalar da bezelye ile oldukça yakışır.
- Akdeniz salatası veya çoban salatası tercih edebilirsiniz
- Turşu.
- Taze veya kuru soğan
- Yoğurt ya da ayran.
Yaz mevsiminin incisi olan bezelyeyi yaz ayı boyunca rahatlıkla erişebilirsiniz. Kış aylarında da tüketmek isterseniz konservesini kurarak ya da ayıklayıp buzdolabı poşetine porsiyonlarına ayırarak göül rahatlığı ile saklayabilirsiniz. Etli, tavuklu ve zeytinyağlı olarak da kullanabileceğiniz bezelye Türk mutfağında çok geniş bir kullanım yerine sahiptir.
Bezelye dünya mutfağında oldukça kullanılan ve besleyici bir sebzedir. Bezelye çok iyi bir lif kaynağıdır. Sofralarınızda sık sık kullanmanız önerilmektedir. Bezelye oldukça lezzetli ve kalorisi düşük bir besindir. Lif kaynağıdır ve içerisinde birçok vitamini barındırır.
İzleyin: Tavuklu bezelye yemeği tarifi – Tavuk etli bezelye yemeği nasıl yapılır – Sulu tencere yemekleri
Bezelyenin Faydaları
Sindirim Dostu
Bezelye içerisinde büyük miktarda lif içerir. Lif bağırsaklar için oldukça önemlidir ve düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir. Bezelye içerdiği liflerden ötürü rahat sindirilmektedir.
Bağışıklığı Arttırır
Bezelye, yüksek miktarda antioksidan içerir. Antioksidanlar vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve ciddi hastalıklarla savaşmanıza yardımcı olur.
Diyete Uygundur
Midenizi tok tutmaya yardımcı liflerden oluşan bezelye düşük yağ ve kalori miktarına sahiptir. Lifler sindirim, metabolizma hızını arttırır ve kilo verme sürecinde sizlere yardımcı olur.
Vitamin Ve Doğal Yağ Kaynağıdır
Bezelye içerisinde C vitamini, A vitamini, folik asit, potasyum, demir, çinko, manganez, kateşin gibi vitaminler, mineraller, antioksidanlar bulundurur.
Mide Hastalıklarını Önler
Bezelye içerdiği lifler sayesinde midenizin dostudur. Mideye zarar veren bakterileri yok eder. Şişkinlik yapmaz.
Beyin Hücrelerini Yeniler
Bahsettiğimiz üzere bezelye K ve A vitamini açısından zengindir. A ve K vitamini beyin hücrelerinin yenilenmesinde rol oynar.
Kalsiyum Deposudur
Güçlü kemik yapısı için kalsiyum gereklidir. Bezelye yiyerek kalsiyumdan faydalanabilirsiniz.
Protein Deposudur
Hem yetişkinler hem de büyüme çağındaki bebekler için eşsiz bir protein kaynağıdır.
Sağlıklı ve Güçlü Saçlar
Sağlıklı, güçlü ve parlak saçlar her kadının hayali. Bezelye içerisinde bulunan doğal yağlar ve vitaminler sayesinde saçlarına çok iyi gelecektir. Siz de sağlıklı saçlara doğal olarak sahip olmak istiyorsanız haftalık olarak bezelye tüketerek farkı saçlarınızda görebilirsiniz.
Bezelye Nerede Yetişir?
Bezelye serin toprakları sever. Bezelye ülkemizde en çok Afyon ilinde yetişmektedir. Bezelye en çok yaz aylarında yetişir.
