Avokado çok yararlı bir yiyecektir. Özellikle gözlere ve cilde çok iyi gelir. Avokadonun içerisinde birbirinden farklı 20 tane vitamin vardır. Ayrıca kanser tedavisi gören hastalarda, kemoterapinin yan etkilerini azalttığı gözlenmiştir. Bu pratik ve son derece lezzetli avokado keki tarifinin deneyerek hem yararlı bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Hem de misafirlerinizi özel bir tatlıyla karşılayabilirsiniz.
Avokadonun tüketimi, çok sayıda diyetisyen ve uzman tarafından tavsiye edilmektedir. Ayrıca, sağlık üzerinde olumlu etkisi olan besinler için söylenen ‘fonksiyonel gıda’ olarak kabul edilmektedir. 100 gramda yaklaşık 167 kalori ile mükemmel bir enerji kaynağıdır. Yağ içeriğinin dörtte üçünden fazlası kandaki kolesterolü düşürücü etkisi olan doymamış yağ asidinden (çoğunlukla oleik asit) oluşmaktadır.
Avokado Keki Tarifi
Avokado Keki için Malzemeler
- 1.5 tane olgunlaşmış orta boy avokado
- 1 tane limonun rendesi ve sıkılmış 1 tane limon
- Su bardağının 3/4 ü kadar esmer şeker
- 1 tane yumurta
- Çay bardağının 1/4 ü kadar ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı un
Üzeri İçin
Kabak çekirdeğinin içi
Avokado Keki Fırında
Avokado Keki Tarifi
Bir tane limon iyice yıkanır ve daha sonra rendelenir. Limonun kendisi kaldığında da sıkılarak suyu çıkarılır. Genişçe çukur bi kap alınarak, içine limon suyu ve rendelenen limon kabukları konulur. Ardından esmer şeker, bir çimdik tuz ve çekirdeği alınmış avokado konulur. Bu karışım blendırdan geçirilir. Yumurta ve su eklenerek karışım çırpılamaya devam edilir. Karışıma kontrollü bir şekilde un dökülür. Homojen bir yapıya gelene kadar karıştırılmaya ve un dökülmeye devam edilir. Tepsiye veya kek kalıbına yağlı kağıt serilir. Sonra yapılan karışım dökülür. Hamurun üzerine kabak çekirdekleri serpiştirilir. 180 derece fırında 30- 40 dakika kadar pişirilir. Kekin olduğunu anlamak için çatal veya kürdan batırabilirsiniz. Pişen kek fırından çıkarılır ve soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra dilimlenir. Bu şekilde servis edilir. Afiyet olsun.
İzleyin: AVOKADO KEKI nasıl yapılır? TOST ve SALATA
Avokado Keki Püf Noktası
İlk defa yapacaklar için belirli püf noktaları bulunur. Bu püf noktalar ise şunlardır; malzemeler birleştirilmeden önce mutlaka oda ısısında olmalıdır. Özellikle yumurtalar buzdolabından çıkartılmamalı, oda sıcaklığında olmalıdır.
Avokado Keki
Bir diğer dikkat edilmesi gereken nokta yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sakın tüm karışım homojen hale geldikten sonra şeker eklemeyin. Bu şekilde yaparsanız şekerler tam erimez ve istediğimiz gibi bir kek yapılamaz. Son olarak unu mutlaka eleyerek kullanmalısınız. Bu topaklanmaması için önemlidir.
Dünya’da Avokado Yetiştiriciliğinin Önemi:
Dünya’da 5 kıta ve 50’ye yakın ülkede yetiştirilmektedir. Avokadonun yetiştiricilik alanlarının sınırlı olması, yüksek besin değerinin ve kendine özgü tadının bulunması nedeniyle, pazarda yüksek fiyatla alıcı bulmaktadır
Avokado Neden Sağlıklı Bir Besin?
• Avokado içerdiği doymamış yağ asitleri ile kanda kolesterolün yükselmesini önler, dolayısıyla kalp ve damar hastalıkları için en iyi ilaçtır.
• Avokado, vücutta toksit maddeleri yok eder. Böylece, yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede etkin rol oynamaktadır.
• Avokadonun içeriğinde bulunan protein, mineral madde (özellikle potasyum ve magnezyum) ve vitaminler aracılığı ile küçük çocukların ve hamile kadınların dengeli ve sağlıklı beslenmesinde önemli rol oynamaktadır.
• Avokado, vücudun gençleşmesi, hücrelerin yenilenmesi ve canlılığı ile kalp, böbrek ve kasların sağlığı içinde önemli bir besindir.
• Avokado, insanlarda üreme sisteminin ve organlarının daha iyi çalışmasını sağlamaktadır.
• Avokado, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapmaktadır.
