Baklagiller arasında oldukça popüler bir yere sahip olan bulgur. pilavı yapılarak tüketilen oldukça lezzetli bir üründür. Ancak kilo vermek isteyen ya da formunu korumak isteyen kişiler, bulgur pilavı tüketmekten kaçınıyor. Fakat bulgur pilavı, sadece kalori bakımından değil aynı zamanda besleyici bir besindir. İnsanların en merak ettiği konu ise bulgur pilavının ne kadar olduğu. Bu yazımızda sizlere, bulgur pilavının nasıl yapılacağını ve 1 tabak bulgur pilavının kaç kalori olduğunu anlattık.
Bulgur pilavı kaç kalori?
Bulgur pilavı hazırlarken birçok farklı malzeme kullanabiliyoruz. bu yüzden de her bulgur pilavı çeşidinin kalori aynı olmayabiliyor. Türk mutfağının kurtarıcı yemeklerinden biri olan bulgur pilavı, içermiş olduğu besin maddeleri sayesinde oldukça da doyurucu bir yemektir. Gelin hep birlikte klasik bir tabak bulgur pilavının kaç kalori olduğunu inceleyelim.
- 10 gram gelen silme 1 yemek kaşığı bulgur pilavı 11 kalori değerinde.
- 20 gram gelen 1 yemek kaşığı bulgur pilavı 23 kalori değerinde.
- 30 gram gelen tepeleme 1 yemek kaşığı bulgur pilavı 34 kalori değerinde.
- 130 gram gelen orta porsiyon bulgur pilavı 149 kalori değerinde.
- 250 gram gelen büyük porsiyon bulgur pilavı 286 kalori değerinde.
Bulgur pilavının besin değerleri ne kadar?
Bir tabak bulgur pilavının kalori değerinin yüzde 63 oranındaki kısmı karbonhidrattır. Yüzde 10’luk kısmı protein iken geriye kalan yüzde 27’lik kısım ise yağlardan oluşmaktadır. Bulgur pilavının detaylı besin değerleri listesi şu şekiledir:
- 6 mg sodyum
- 1,42 gram demir minerali
- 20,75 mg kalsiyum
- 221,65 mg A vitamini
- 49,81 mg C vitamini
- 2,78 gram protein
- 3 gram lif
- 8,19 gram karbonhidrat
- 3,39 gram yağ
- 241,75 mg potasyum
Önemli not: Bulgur pilavı, et ya da sebze çeşitleri ile brilikte yapılabildiği için bazı bulgur pilavı çeşitlerinin kalori ve besin değerlerinde gözle görülebilen değişiklikler görülebilmektedir. Eğer farklı çeşitlerdeki bulgur pilavının kalori değerlerini hesaplamak istiyorsanız, bulgur pilavı içerisinde kullanmış olduğunuz malzemelerin kalori değerlerini ayrı bir şekilde hesaplamanız gerekmektedir.
Bulgur pilavı nasıl yapılır?
Bulgur pilavı, Türk mutfağının en çok tercih edilen pilav çeşitlerinden biridir. Ayrıca bulgur pilavı yaparken, birçok farklı malzemeden de faydalanabilirsiniz. Bu sayede kendi damak zevkinize göre farklı bulgur pilavlarını akşam yemeği menünüze ekleyebilir ve harika sofralar kurabilirsiniz. Eğer lezzetli ve sade bir bulgur pilavı yapmak istiyorsanız, öncelikle şu malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
Bulgur pilavı nasıl hazırlanır?
Bulgur pilavı hazırlayabilmek için öncelikle tenceremizin içerisine yaklaşık 50 gram kadar tereyağı alalım ve eritmeye başlayalım. Ancak ocağın altını orta ateşte açalım ve tereyağımızı yakmamaya dikkat edelim. Daha sonra ise eriyen tereyağımızın içerisine 1,5 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur ilave edelim ve 2 ya da 3 dakika kadar karıştıralım. Bulgurlarımız güzel bir şekilde kavrulduktan sonra ise 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 3 su bardağı tavuk suyu ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Tenceremizdeki bütün malzemeleri güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra ise tencerenin kapağını kapatalım ve yüksek ateşte pişirmeye başlayalım. Bulgur pilavımız göz göz olmaya başlayınca ise ocağın altını kısık ateşe alalım ve pişirmeye devam edelim. Bulgur pilavınız suyunu çektikten sonra ise ocağın altını kapatalım ve pilavımızın üzerine kağıt havlu serelim. Yaklaşık 20 dakika boyunca bulgur pilavımızı bu şekilde dinlendirelim. Kağıt havluyu kaldırdıktan sonra nazik hareketler ile pilavınızı kısa bir süre bounca karıştırın. Bu işlemden sonra hazırladığınız bulgur pilavını dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
İzleyin: SADE BULGUR PİLAVI TARİFİ | NASIL YAPILIR?
