Sarımsaklı ekmek o kadar sevilen bir lezzet ki, özellikle pizzacıların neredeyse tümünde sarımsaklı ekmek bulunuyor. Lezzeti ve doyuruculuğuyla hayran bırakan bu lezzet yalnız başına da yemeklerin yanına veya kahvaltıya da çok yakışan bir yemek olmasıyla dikkat çekiyor. Bu sarımsaklı ekmek tarifine bayılacak ve parmaklarınızı yiyeceksiniz. İşte, çayın yanına çok yakışacak sarımsaklı ekmek tarifi.
Sarımsaklı ekmek için malzemeler
- 1 adet baget ekmeği
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Yarım su bardağı beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tutam maydanoz
Sarımsağı fırınlarken üzerine
- Zeytinyağı
- Tuz
Sarımsaklı ekmeğin hazırlanışı
- Sarımsaklı ekmeği hazırlamak için ilk olarak 1 baş sarımsağın uç kısmını kesin.
- Daha sonra pişirmek için sar pişir kağıdından alıp gerektiği kadarını kesin ve tezgaha serin.
- Üzerine sarımsağı yerleştirin ve sarımsağın üzerine de birazcık zeytinyağı gezdirin.
- Zeytinyağını da eklediğiniz sarımsağa son olarak tuz da serpin.
- Sar pişiri sarımsağı tamamen kapatacak şekilde sarın.
- Sarımsağı sarılı şekilde önceden ısıttığınız 180 derece fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
- Sürenin sonunda sarımsağı fırından alın.
- Sarımsak oda sıcaklığına geldikten sonra sarımsağı sıkmaya başlayın ve sıkarak bir kabın içerisine ilave edin.
- Sarımsak iyice piştiği için kabuğundan sıkılarak güzelce ayrılacaktır.
- Sarımsağın üzerine 2 yemek kaşığı kadar da tereyağını ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Daha sonra 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi, yarım su bardağı beyaz peynir, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tutam kıyılmış maydanozu da karışıma ekleyin.
- Bütün malzemeleri birbiriyle bir bütün oluncaya dek güzelce karıştırın.
- Öte yandan 1 adet baget ekmeği alın ve dört parçaya kesin.
- Ekmekleri fırın tepsisine koyun ve pişirme kağıdından bir parça alıp onu da yerleştirin.
- Dört ayrı parçaya böldüğünüz baget ekmekleri fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin.
- Hazırladığınız sarımsaklı harcı ekmeklerin üzerini tamamen kapatacak şekilde sürün.
- Ekmekleri önceden ısıttığınız 180 derece fırına koyun ve pişmeye bırakın. Ekmeklerin üzerleri kızarana kadar 15 – 20 dakika pişirin.
- Süre bitiminde nar gibi kızaran sarımsaklı ekmekleri fırından alın.
- Mis gibi leziz sarımsaklı ekmekler servise hazır. Dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz de çayın yanında atıştırmalık olarak afiyetle tüketin. Şimdiden afiyet olsun!
