Hemen hemen herkesin çocukluğunda en sevdiği lezzetlerden bir tanesi olan tırtıl kurabiyeler, lezzetiyle ve ağızda dağılan hissiyatıyla birçok kişinin en sevdiği lezzetlerden bir tanesidir. Çayın, kahvenin yanına yakışan bu lezzetli kurabiyeyi bir de bu tarifle denemeniz gerekiyor. Lezzetiyle büyüleyen, piştiği anda kokusuyla tüm evi saran tırtıl kurabiyeyi yapmak için kolları sıvayabilirsiniz…
Malzemeler;
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 2 çay bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 3,5-4 su bardağı un
Yapılışı;
İlk olarak tezgahın üzerine oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağını ya da margarini alalım. Yağı yoğurma kabının içerisine aldıktan sonra içerisine 2 adet yumurtayı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 çay bardağı toz şekeri, 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu ilave edelim. Tüm malzemeleri ilave ettikten sonra azar azar un ilavesini başlatalım ve hamurumuzu yoğurma safhasına geçiş yapalım. Bu noktada unu azar azar ilave etmeniz önemlidir. Aksi taktirde hamurun formu çok sağlıklı olmayacaktır. Hamurunuzu toparlayana dek un ilave etme işleminizi tamamladıktan sonra ele yapışmayan yumuşak formda bir hamur elde edeceksiniz.
Kurabiye hamurunu uygun bir kıvama getirdikten sonra tırtıl aparatını alalım ve kurabiye hamurundan bir parça kopardıktan sonra aparattan geçirerek hamurumuzun tırtıl şeklinde olmasını sağlayalım. tırtıl formundaki kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili olan fırın tepsimizin içerisine yerleştirelim.
Tüm hamura bu işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika boyunca pişirmeye başlayalım. 20 dakikanın sonunda kurabiyelerimizi fırından çıkaralım ve dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Video: HER GÜN OLSA BIKMADAN YERİZ 😍 Lezzeti Olay Tırtıl Kurabiye Tarifi 💯
