Patates aşıkları için harika bir haberle geldik. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz patates mücveri vazgeçilmeziniz olacak. Lezzetiyle büyülen patates mücveri aynı zamanda tam bir sağlık deposu. Kızartma gerektirmeyen bu tarifi, akşam çaylarınızda ya da sabah kahvaltısında gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. İşte lezzet harikası olan o tarif…
Malzemeler;
- 6 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 su bardağı un
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı;
İlk olarak 1 adet soğanı kabuklarından soyalım ve kabuklarını soyduğumuz soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Soğanları doğradıktan sonra yarım demet maydanozu ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayalım. İnce ince doğradığımız yeşillikleri bir kenara alalım. Akabinde 6 adet patatesin kabuklarını güzelce soyalım. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri güzelce rendeleyelim. 6 adet patatesi rendeledikten sonra başka bir kabın içerisinde 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvıyağı alalım ve iki malzemeyi güzelce çırpalım.
Çırpma işlemini tamamladıktan sonra içerisine 1 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edelim. Malzemeleri ekledikten sonra karıştıralım. Hazırladığımız karışımın içerisine doğradığımız soğanları ve yeşillikleri ilave edelim. Malzemeleri harcın içerisine ekledikten sonra güzelce karıştıralım ve rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkalım. Patateslerin suyunu sıktıktan sonra harcın içerisine ilave edelim. Suyunu sıktığımız patatesleri de ilave ettikten sonra harcımızı güzelce karıştıralım.
Uygun bir fırın kabının içerisine yağlı kağıdı serelim ve içerisine hazırladığımız mücveri ilave edelim. Spatula yardımıyla mücverimizi düzelttikten sonra önceden ısıttığımız yaklaşık 170 derecelik fırında 1 saat kadar pişirelim. Üzeri kızaran mücverimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Video: HİÇ UĞRAŞMADAN 😍 KIZARTMADAN 👌🏻 Fırında Hafif Patates Mücveri Tarifi
