Akşam çayın yanında tatlı bir şeyler hazırlamak istiyorsanız ve bu tatlının aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlamak istiyorsanız oldukça doğru yere geldiniz. Lezzetiyle baş döndüren kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz lezzetli bir tatlı hazırlamak için direkt olarak kolları sıvayabilirsiniz. İşte kaşık tatlının tüm detayları…
Malzemeler;
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 paket vanilya
Supanglesi için;
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tepeleme kaşık un
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 60 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı soğuk su (100 ml)
Yapılışı;
Uygun bir tencerenin içerisine 125 gram margarin ya da tereyağını alalım ve erimesini sağlayalım. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı unu ilave edelim ve unu kokusu çıkana dek güzelce kavuralım. Kavurma işleminde sabırlı olunmasını gerektiğini kesinlikle unutmayın. Sabırla unu kavurduktan sonra ve unun renginin pembeleşmeye yakın olmasının ardından 1 litre sütü yavaş yavaş tencerenin içerisine dökelim. Sütü tencerenin içerisine ilave ettikten çırpma teli yardımıyla sürekli olarak karıştırma işlemini kesinlikle ihmal etmeyin. Aksi taktirde muhallebi de pütürler olacaktır. Süt kaynamaya başladıktan sonra üzerine 1 su bardağı şekeri ilave edelim. Şeker ilavesinde bulunduktan sonra tekrar çırpma işlemine devam edelim. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve muhallebinin içerisine 1 paket vanilyayı ilave edelim. 1 paket vanilyayı ilave ettikten sonra mikserle muhallebimizi güzelce çırpalım.
Çırpma işlemini de tamamladıktan altını ıslattığımız borcamın içerisine muhallebimizi dökelim. Muhallebiyi borcamın içerisine döktükten sonra çikolatalı katmanı için uygun bir tencerenin içerisine 2,5 su bardağı sütü, 2 tepeleme dolu yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı şekeri, 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1 yumurtanın sarısını ilave edelim. Malzemeleri tencerenin içerisine ekledikten sonra güzelce karıştıralım. Ardından ocağa alalım ve kaynayıp koyulaşana dek pişirmeye başlayalım. Kaynayan ve pişen sosun içerisine 60 gram kadar bitter çikolatayı ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Akabinde pişen çikolatalı sosu ocaktan alalım ve kıvam alması için yarım su bardağı soğuk suyu sosun içerisine ilave edelim.
Soğuk suyu ilave ettikten sonra mikser yardımıyla güzelce çırpalım. Mikserden geçirdiğimiz çikolatalı sosu muhallebinin üzerine dökelim ve bir kaşık yardımıyla düzeltelim. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar dinlendirelim. Akabinde servis edebilirsiniz.
Video: Kaşık Kaşık Yemelik Efsane Tatlı 🔥 15 Dakikada Hazır 👌🏻😋
