Limon hayatın her anında yer alan ve hem tadı hem de sağlıklı yapısı ile bizlere güzel günleri sağlıklı şekilde sunan bir gıda. Limon o kadar işlevsel bir gıda olarak karşımıza çıkıyor ki, kendisi dilim dilim yenebilirken suyu salatalara ve çorbalara tat veriyor. Çekirdeği ile yeni limonlar yetişiyor ve kabuğu ise hem temizlik hem mutfak alanlarında imdadımıza yetişiyor. Tüm faydaları ile limonu hayatından eksik etmeyenler ise daha sağlıklı günlerin kapısını açıyor.
Limon kabuğu
Pek çok tercih edilmese de limon kendisi ve suyu kadar kabuğu da bizlere daha sağlıklı bir yaşam sunuyor. En az limonun kendisi kadar faydalı olduğu söylenen limon kabuğu, doğru kullanımı ile limonun antioksidan özelliklerinden faydalanmayı sağlıyor. Fakat tek faydası da bu değil. Daha mutlu ve stressiz yaşamanıza bile yardım eden limon kabuğunun bilinmeyen faydaları ise şu şekilde karşımıza çıkıyor:
Antioksidan özelliği ile vücudu yeniliyor
Limon kabuğu tıpkı limonun kendisi gibi antioksidan özellikler barındırmaktadır. Limon kabuğu çorbalara ya da sulara eklendiğinde ise yapısındaki besin değerlerini içeceğiniz içeceklere ve çorbalara katarak antioksidan özelliği ile vücudu hem yeniler hem de bağışıklık güçlendirir. Özellikle kış aylarında tüketimi ile dönemsel hastalıklardan koruduğu bilinen limon kabuğu aynı zamanda vücuttan zararlı serbest radikalleri atmanıza yardımcı olarak kilo verme işlemini de daha hızlı hale getirir.
Vitamin ve mineral emilimini hızlandırır
Limon içerdiği besin değerleri ve bileşenler ile diğer mineral ve vitaminlerin emilimlerinin de hızlandırılmasını sağlar. Kana mineral ve vitamin karışma hızını arttırması ile aldığınız besinlerden daha hızlı faydalanmanızı sağlar. bunun için limon kabuklarını suyun içerisinde birkaç saat bekletebilir ve bu suyu tüketerek faydalarını görebilirsiniz. Aynı zamanda limon kabuklarını dondurarak da kullanabilir ve böylelikle yaz günlerinde hem faydalarını hem de serinliğini bir arada kullanabilirsiniz.
Karaciğerde yağlanmayı azaltıyor
Yağlı gıdaların sık kullanımı7, alkol tüketimi ve buna benzer sebepler ile karaciğer zaman içerisinde yağlanmaya ve doğru şekilde çalışamamaya başlar. Fakat limon kabuğu içerdiği antioksidan yapı ile karaciğer yalanmasını azaltarak hem bağışıklığınızı yeniden kazanmanıza hem de vücudu ve özellikle karaciğer toksinlerden arındırarak sizlere sağlıklı günler kazandırır.
Kanser riskini azaltıyor
Limon kabuğu içerisinde limonen ve salvestrol Q10 gibi kanser hücreleri ile savaşan bileşenler barındırır. Tümörü parçalayarak yok ettiği bilinen bu bileşenler sayesinde özellikle ağız ve boğaz kanserleri riskini sadece limon kabuğu tercih ederek yüzde 50 gibi bir oranda azaltabilirsiniz.
Bağırsakları koruyor
Bağırsak sağlığı açısından oldukça faydalı olan pektin kabızlık ile karşılaşma riskini büyük ölçüde düşürmektedir. Limon kabuğu ise pektin bakımından zengin bir gıda olarak karşımıza çıktığından bağırsak tembelliği olarak da bilinen bu hastalığa karşı güçlü bir yardımcı olarak sayılabilir. Aynı zamanda limon kabuğunun lifli yapısı bağırsak çalışma düzenine katkıda bulunur ve bağırsakların düzenli çalışması ile hem sindirim kolaylaşır hem de stres azalır.
Diş etlerini güçlendiriyor
Limon kabuğu tıpkı limon gibi yüksek miktarda C vitamini içeren bir gıdadır. C vitamini ise ağız ve diş sağlığı bakımından önde gelen ve hücre yenileme özelliği kolan bir vitamin olarak karşımıza çıkmaktadır. Aynı zamanda C vitamini eksikliğine bağlı olarak gelişen kanamalı diş eti hastalığı olan skorbüt hastalığını da tedavi etmektedir.
Damar sağlığını koruyor
Limon kabuğu sarı flavonoidler olarak da bilinen hesperidin ve naringin gibi bileşenler içermektedir. Bu bileşenler ve antioksidan yapısı ile birlikte limon kabuğu da damar yağlanmalarına karşı kullanabileceğiniz bir yardımcı oluyor. Aynı zamanda içerdiği C vitamini ile koroner arter hastalığının tedavisinde de kullanılmaktadır.
