Su böreği yapmak, bize zahmetli gelse de bu tarif ile su böreği yapmaya doyamayacaksınız. Hazır yufka ile yapabildiğiniz bu su böreği, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek ve sürekli olarak su böreği yeme isteğinizi kabartacak. Bu yazımızda sizlere en pratik su böreğinin nasıl yapılacağından bahsettik. Su böreği hazırlayabilmek için gerekli malzemeler şunlardır:
- 6 yufka
Sosu için
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Susam
Su böreği nasıl hazırlanır?
Su böreği hazırlayabilmek için öncelikle su, süt, yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabı içerisinde çırparak sosumuzu hazırlayalım. Ardından da 1 adet yufkamızı, böreklerimizi pişireceğimiz fırın tepsisi üzerine yerleştirelim. Daha sonra ise su, süt, yumurta ve sıvı yağ ile hazırlamış odluğumuz sostan bol miktarda fırın tepsisine yerleştirdiğimiz yufkaya sürelim. Daha sonra ise 2 adet yufkayı da parçalara ayıralım ve sosa batırarak fırın tepsisine yerleştirelim.
Beyaz peynir, kaşar peynir ve maydanozu uygun bir kap içerisinde karıştıralım. Daha sonra da hazırladığımız bu iç harcın yarısını, fırın tepsisindeki soslanmış yufkalarımızın üzerine serpelim. ‘ adet yufkayı da parçalar haline getirelim ve sosa batırarak iç harcımızın üzerine yerleştirelim. kalan iç harcı serpelim ve kalan yufka ile de iç harcımızın üzerini kapatalım. En sondaki yufkamızın üzerine çırpılmış yumurta sürelim. İsterseniz böreğimizin üzerin biraz da susam ve çörek otu ekleyelim. En sonunda da dilimlediğimiz börekleri 200 dercelik fırında, yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Böreklerimiz piştikten sonra ise istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
İzleyin: GERÇEK SU BÖREĞİ LEZZETİNDE Yufkadan Su Böreği Yapımı
