Son dönemlerin en popüler tohumlarından bir tanesi olan keten tohumu, insan sağlığına pek çok faydası olduğu yapılan araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır. Sindirim sisteminin düzene girmesinden, bağışıklık sisteminin güçlenmesine kadar pek çok faydası olan keten tohumunun bilinen bilinmeyen tüm faydalarını Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu’nun anlatımıyla sizler için derledik. Keten tohumunu ne zaman tüketmeniz gerektiğini ve gün içerisinde ne kadar ve nasıl tüketmeniz gerektiğini sizler için derledik. İşte az bilinen keten tohumunun tüm faydaları ve diğer tüm detayları…
Keten tohumunun faydaları nelerdir?
Keten tohumu yıllardan beri içerisinde bulunan çeşitli sağlıklı bileşenler dolayısıyla kullanılmaktaydı. Bundan 3 bin yıl önce tıp dünyasının babası Hipokrat dahi tüm mide bağırsak hastalıkları için keten tohumunu kullanmaktaydı. Modern tıp keten tohumunun faydalarını yeni yeni keşfetmeye başladı. Keten tohumunu bu denli değerli kılan özellikleri şu şekilde sıralayabiliriz;
- Vitamin ve minerallerden çok zengin.
- Liflerden çok zengin.
- Kaliteli proteinden çok zengin.
- Omega-3 (ALA) yağ asitlerinden çok zengin
- Antikanserojen “lignan” lardan çok zengin
- Fenol cinsi antioksidanlardan çok zengin olması olarak sıralayabiliriz.
Keten tohumu içerisinde bulunan mikro ve makro besin çeşitlilikleri dolayısıyla sağlığımızı oldukça fazla olumlu yönde etkilemektedir. Keten tohumunun en önemli faydalarının başında bağırsak sistemine olan etkileri gelmektedir. Keten tohumu içerisinde bulunan eriyen ve erimeyen lifler sayesinde bağırsaklarda bir hacim oluşturur. Bu lifler bağırsaklardan ya da çevreden su çekerek jel kıvamına gelmektedir. Bu jel formülasyonu sayesinde de bağırsakların hareketlenmesine olanak sağlar. Öte yandan keten tohumunun içerisinde bulunan erimeyen lifler, bağırsakların mekanizmasında bulunan probitoyikler için bir gıda teşkil etmektedir. Keten tohumu aynı zamanda kolesterol mekanizması yani kan kolesterol seviyeleri açısından da oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Yapılan çalışmalar sonucunda günde 30 gram kadar öğütülmüş keten tohumunun yenmesinin kan kolesterol seviyelerinde yüzde 10’luk bir azalmanın oluşmasına yardımcı olduğu bilinmektedir. Keten tohumunun bir diğer olumlu etkisi de kan şeker mekanizması üzerine kurulan etkileridir. Yapılan araştırmalar sonucunda günde taze çekilmiş 30 gramlık keten tohumu tüketiminin kan şekerinin düşmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Tüm bu faydaların yanı sıra kete tohumu kanserle de mücadele etmektedir. Keten tohumun içerisinde bulunan Lignan’lar faydalı bağırsak bakterilerimiz tarafından östrojene benzeyen maddelere benzemektedir.
Bu maddeler de östrojene hassas kanserlerin gelişmesini, östrojene aksi olarak engellemektedir. Keten tohumu aynı zamanda tansiyonun düzenlenmesine de yardımcı olduğu bilinmektedir. 30 gün boyunca düzenli olarak günde 30 gram taze çekilmiş keten tohumu tüketmek tansiyonun %10 – 15 oranlarında düşürdüğü bilinmektedir. Keten tohumu sağlıklı özellikleriyle de kalp damar hastalıklarına olumlu yönde etkileri olduğu bilinmektedir. Keten tohumunun içerisinde bulunan potasyum ve magnezyum gibi maddeler sayesinde kalp damar hastalıkları gibi durumların yaşanmasının büyük ölçüde önüne geçmektedir. Keten tohumunun bir diğer ilgin özelliği de iştahı büyük ölçüde baskılamaktadır. Keten tohumunun içeriğinde bulunan eriyen lifler hem midede hem de bağırsaklarda bir jel kıvamında kitle oluşturması, midedeki açlık hormonunun baskılanmasına da yardımcı olmaktadır. Tüm bu faydalar göz önünde bulundurulduğunda keten tohumu hayatımız için mucizevi bir besin kaynağı olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu özelliği itibarıyla keten tohumunun tüm faydalarından yararlanabilmek için günde 30 gram taze öğütülmüş keten tohumu tüketimini sağlamanız, sağlığınız için önemlidir.
Video: SÜPER GIDA: KETEN TOHUMU – (SAĞLIKLI BESLENME YOLU!) / 5 Dakikada Sağlık
