İnsan vücudunun oldukça önemli organlarından yer alan karaciğer, vücut içerisinde bulunan toksinlerin atılmasına yardımcı olmaktadır. İnsan vücudunda bulunan toksinlerin vücut dışarısına atılmaya yardımcı olan karaciğerin işlevini tam manasıyla yerine getirebilmesi için karaciğer dostu besinlerin vücuda alınması gerekmektedir. Karaciğer temizliğini sağlayan besinlerin tüketilmesi, karaciğerin vücut içerisinde yerine getirmesi gereken görevi çok daha sağlıklı bir şekilde yerine getirebilmesi için önemlidir. Karaciğer temizliği ve karaciğerin yenilenmesi için vücuda alınan besinlerin önemi oldukça önemlidir. Peki karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan besinler nelerdir? İşte karaciğer dostu olan o besinler…
Karaciğeri temizlemeye yarayan besinler nelerdir?
Karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışma prensibini devam ettirmesi, yıllar boyu vücuda alınan besinlerle direkt olarak doğru orantı bulunmaktadır. Karaciğerin düzenli ve istikrarlı çalışmasını sağlamak amacıyla; alkol ve sigara kullanımından uzak durulması gerekirken, gereksiz yere ilaç kullanılması, düzenli olarak egzersiz yapılması ve sağlıklı besinler tüketmek önemlidir. Dengeli ve düzenli beslenmenin karaciğer sağlığı açısından bir hayli önemli olduğu düşünüldüğünde şu besinlerin tüketilmesi kişinin karaciğer sağlığını koruma altına almaktadır;
1- enginar
Karaciğer sağlığı denildiğinde akla ilk gelen besinlerden bir tanesi olan enginar, karaciğer sağlıklı bir şekilde çalışma prensibini yerine getirmede en etkin rol oynayan A,C,B vitaminlerini bolca bulundurmaktadır. Enginarın içerisinde bulunan ciarin maddesi sayesinde; karaciğer, safra kesesi ve safra yolları, böbrekler ve bağırsaklar düzenli olarak çalışmaya başlar ve kendi içlerinde belli ölçüde sağlıklarını koruma altına almayı başarırlar. Kandaki kolesterol seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olan enginar aynı zamanda büyük bir idrar söktürücü görevi de görmektedir. Kanın temizlenmesine yardımcı olan enginar, lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine de yardımcı olmaktadır.
Enginarın faydaları
Enginar, taze veya konserve olarak tüketilebilen bir sebzedir. Faydaları arasında:
- Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık sorunlarını önler.
- Yüksek antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı koruma sağlar.
- Yüksek C vitamini içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterol düzeylerini düşürür ve kalp sağlığını korur.
- Kilo vermeye yardımcı olur çünkü yüksek lif içeriğiyle tok tutar.
- Güneş ışığına maruz kalmadan önce tüketilirse D vitamini ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur.
- C vitamini içeriği nedeniyle cildin sağlıklı görünmesine katkıda bulunur.
2-kahve
Sağlık açısından pek çok faydası bulunan kahve, miktar kontrolünün doğru yapılması durumunda kronikleşen bazı hastalıkların tedavi edilmesine de yardımcı olmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda düzenli ve yeterli miktarda kahvenin tüketimi, karaciğeri büyük ölçüde koruma altına alırken karaciğer hastalığının tedavi edilmesinde de kullanılmaktadır. Belirlenen saptamalar sonucunda düzenli ve yeterli miktarda kahve tüketiminin yapılması siroz hastalığına yakalanma oranının, içmeyenlere oranla çok daha düşük olduğu belirlenmiştir. Yeterli ve düzenli miktarda tüketilen kahve, karaciğer iltihabının da önüne geçmektedir.
3- sarımsak
Büyük bir antibiyotik kaynağı olan sarımsak, karaciğer sağlığı için de oldukça önemli besin içeriklerini bulundurmaktadır. Sarımsağın antibiyotik olma özelliği sayesinde karaciğer iltihaplanmaların önüne geçerek, karaciğerin sağlıklı olmasını sağlamaktadır. Yeterli ve düzenli miktarda tüketilen sarımsak, kişinin sağlıklı bir şekilde yaşamına devam etmesine yardımcı olurken karaciğerin de çalışma prensibine yardımcı olmaktadır.
4- yeşil çay
Bilhassa sağlıklı beslenen ve sağlıklı bir şekilde kilo vermek isteyen insanların hemen hemen her gün tükettiği çaylar arasında yer alan yeşil çay, kişinin vücutta bulunan toksinlerinden ayrılmasına yardımcı olurken metabolizmanın çok daha hızlı çalışmasına yardımcı olmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda düzenli olarak tüketilen yeşil çay, alkol haricinde oluşan karaciğer yağlanmaların önüne geçerek tedavi edilmesine de yardımcı olmaktadır. Karaciğer iltihaplanmaların önüne geçen yeşil çay, karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına da yardımcı olmaktadır.
5- yer fıstığı
Karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan kolin besinini içerisinde bolca bulunduran yer fıstığı, aynı zamanda büyük bir antioksidan kaynağıdır. Yer fıstığı gibi, fındık ve cevizde de bulunan doğal yağlar karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olmaktadır. Karaciğerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan yer fıstığı ve diğer kuruyemişlerin yeterli miktarda tüketilmesi önemlidir. Kuruyemişlerin porsiyonundan fazla tüketilmesi kişinin yağlanmasına neden olabilmektedir.
