Poğaça yapmak size zahmetli gelebilir.hamurunu hazırlamak ve hamurun mayalanmasını beklemek, sizi poğaça yapmaktan uzaklaştırabilir. Ancak vereceğimiz bu poğaça tarifi ile birlikte mayasız bir şekilde poğaça yapabileceksiniz. Çayın yanına harika bir şekilde gidecek olan bu poğaçaları yapmak ise hem ekonomik hem de pratik. Bu yazımızda sizlere mayasız bir şekilde nasıl poğaça yapabileceğinizi anlattık. Mayasız poğaça için gerekli malzemeler şunlardır:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un
- 1. 5 paket kabartma tozu
İçi için
- 1 kase ufaltılmış beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörek otu
- Susam
Mayasız poğaça nasıl yapılır?
mayasız bir şekilde poğaça yapabilmek için öncelikle bir karıştırma kabı içerisine yumurta, sıvı yağ, süt, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu alalım. Ardından da bütün bu malzemeleri güzel bir şekilde karıştırmaya başlayalım. Daha sonra ise hazırladığımız unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Bütün unumuzu ekledikten sonra 3 dakika daha yoğurmaya devam edelim ve daha sonra da üzerini streç film ile kapatarak, yaklaşık 20 dakika kadar hazırladığımız hamuru dinlendirelim.
Hamurumuzu dinlendirdikten sonra ise hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimiz ile aldığımız hamur parçalarını açalım. Daha sonra ise açtığımız hamur içerisine poğaçamızın iç harcını eklememiz gerekiyor. yapacağımız poğaçaları hazırlamak ise oldukça kolay. Bunun için bir karıştırma kabı içerisine ufaladığımız beyaz peynir ve maydanozu alalım. Daha sonra ise bu malzemeleri karıştıralım. Hazırladığımız iç harcı ise açtığımız poğaça hamurun içerisine dökelim ve poğaça hamurumuzu da D şekline kapatalım. Daha sonra kapattığınız kısma ise çatal yardımı ile çizikler atın.
Poğaçalarımızı pişirmek için öncelikle bir fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Daha sonra ise hazırladığınız bütün hamurları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisi üzerine yerleştirin. Ardından da bütün poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerlerine isteğe bağlı olara çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Poğaçanızın süslemelerini yaptıktan sonra ise önceden ısıtmış olduğunuz 190 derecelik fırına, poğaçalarınızı sürün. Poğaçalarınız pişmesi için yaklaşık 20 ile 25 dakika yeterli olacaktır. Poğaçalarınızı fırından aldıktan sonra ilk sıcaklıklarının çıkmasını bekleyin ve sonrasında da servis edin.
İzleyin: MAYASIZ KOLAY POĞAÇA TARİFİ – Kısa sürede hazırlanabilen bir poğaça
