Sahurda ekmek tüketmek yerine farklı tarifler arıyorsanız tam da size göre bir tarifle geldik. İçeriğini kendinizde değiştirebileceğiniz bu mayasız bazlamayı, aileniz çok sevecek. 5 dakikada hazırlanmasıyla yormayan ve lezzetiyle asla pişman etmeyen bazlama tarifi için haberin detaylarını okuyabilirsiniz. Tarifte normal beyaz un kullanılıyor dilerseniz siz çok daha sağlıklı bir versiyonunu yapmak istiyorsanız beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Malzemeler;
- 4 su bardağı un
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı;
Derin bir kabın içerisine yarım su bardağı yoğurt alalım. Yoğurdun ardından yarım su bardağı ılık su dökerek üzerine 1 paket kabartma tozu dökelim. Tüm bu malzemeleri ekledikten sonra bir çırpma teli yardımıyla tüm malzemeleri birbirine karıştıralım. Tüm malzemelerin birbirine karıştığına emin olduktan sonra, 1 tatlı şeker ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve eklediğimiz tuz ve şekerin eridiğinden emin olana dek karıştırmaya devam edelim. Tüm sıvıları karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim. Unu kesinlikle yavaş yavaş eklemeye özen gösterin. Her markanın unu farklı olduğu için su içerisinde çözülmeleri de farklı olacaktır. Dolayısıyla yavaş yavaş eklediğiniz ununuzu ilk olarak bir kaşık yardımıyla karıştırın. Un ilavesi yapmaya devam ettikçe elinizle yoğurmaya devam edebilirsiniz. Hamur kıvamına gelinceye dek elinizle yoğurma işlemine devam edin. Herhangi bir şekilde mayalanma süresi beklemeden direk olarak hazırlayıp pişirebileceğiniz bazlama tarifini siz ve aileniz çok sevecek. Hamur yumuşak bir kıvamda olacak. Sert bir hamurdan kaçının, yumuşak ve ele hafif yapışan bir hamur olmasına özen gösterin. Ardından tezgahın üzerine bir miktar un alın ve hamurunuzu tezgahın üzerine alın.
Tezgah üzerine aldığınız hamuru 8 parçaya bölün ve 8 eşit beze elde edin. Bezelere böldükten sonra elinizle açın ve ardından oklava yardımıyla çok fazla büyütmeden bazlamalarınız genişletin. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra, tavanın altını yakın ve iyice ısınmasını sağlayın.
Ardından tavanın altını orta ateşe alın, ne çok yüksek ateşte pişirin ne de kısık ateşte pişirin. Orta ateşte kontrollü bir şekilde tüm bezelerinizi pişirmeye devam edin. Tavanıza sığacak ölçüde tavanızın içerisine aldığınız bazlamalarınızın kenarlarından yükselmeye başladıktan sonra çevirmeye başlayın. Arkalı önlü tüm bazlamalarınızı pişirdikten sonra sıcağı çıkmadan tüketmeye özen gösterin. Afiyet olsun.
Video: 📢Mayasız 5 Dakikada✅ Balon Gibi👌 Yumuşaçık Pamuk Bazlama😍 Evde Yapılabilecek En Kolay Ekmek Bazlama🔝
