Son yıllarda oldukça sevilmeye başlanan trileçe, herkesin severek yediği bir sütlülü tatlıdır. Bununla beraber pastanelerde sürekli satılan ve üstündeki sosu ile herkesi mest eden trileçeyi evde de kolayca yapabilirsiniz. Trileçe hazırlamak sandığınız kadar zor bir tatlı değil. Bu yazımızda sizlere kolayca trileçenin nasıl yapılacağını anlattık. Trileçe yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sütlü sosu için
- 3,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gram sıvı krema
Karamel sosu için
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram sıvı krema
Üzeri için
- 1 paket krem şanti
Trileçe nasıl hazırlanır?
Trileçe yapmak için öncelikle bir karıştırma kabına 5 adet yumurta ve 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker alalım. Karıştırma kabına aldığımız bu malzemeleri de güzel bir şekilde karıştırmaya başlayalım. Karıştıracağımız malzemeleri boza kıvamına gelene kadar karıştırmamız gerekiyor. Karıştırma kabına aldığımız malzemeleri boza kıvamına gelinceye kadar karıştırdıktan sonra ise 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da üzerine ekleyelim ve spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırmaya başlayalım. Daha sonra ise bu harcı da yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirelim. Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz bu harcı ise önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 10 dakika boyunca pişirin. 10 dakika sonra ise fırının sıcaklığını 150 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
Fırına attığımız trileçe harcı pişerken biz de başka bir karıştırma kabı içerisine 3.5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 kutu sıvı kremayı alalım. Daha sonra karıştırma kabına aldığımız bu malzemeleri güzel bir şekilde karıştıralım ve ardından da bu malzemeleri buzdolabında bekletelim. karamelli sos için tavamızın içerisine 1 çay bardağı şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım. Karamelli sosumuzun rengi açılınca da içerisine tereyağı ekleyelim ve eritmeye başlayım. Son olarak 1 kutu sıvı kremayıda ekleyerek sos kıvam alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
Soslarımızı hazırladıktan sonra ise ılımış olan kekimizi çıkartalım ve altındaki yağlı kağıdı sökelim. Yağlı kağıdı söktükten sonra ise kekimizin alt kısmına çatal yardımı ile delikler açalım. kekimizin üzerine de soğumuş olan şerbetimizi gezdirelim. 1 paket köpürtülmüş krem şantiden süslemek için bir kısmını ayıralım kalanını kekin üzerine yayalım. Daha sonra ise soğumuş karamel sosunu, krem şanti tabakamızın üzerine yayalım. Daha sonra ayırmış olduğumuz krem şantiyi de sürelim ve kürdan yardımı ile şekil verelim. Trileçemizi buzdolabında 5 ya da 6 saat kadar soğumasını sağlayalım ve ardından da dilimleyerek servis edelim.
İzleyin: Trileçe Tarifi – Trileçe Nasıl Yapılır? – ( Anlaşılır Anlatım, Tam Ölçülü)
